Маринад для риби - суміш трав і спецій, 120 гр
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 6
Оплачивая «Маринад для риби - суміш трав і спецій, 120 гр» данный товар из каталога «Панировочные и сыпучие маринады» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Приготовьте:
- 1,5 кг рыбы (4 небольшие форели или крупный карп),
- 2 л холодной воды,
- 1 пакет. Маринады для рыбы со смесью трав и специй.
Пакет рыбного маринада добавьте в холодную воду, чтобы приготовить рассол. Все тщательно перемешайте. Рыбу вымойте, удалите жабры и поместите в рассол. Убрать примерно на 10 часов в холодильник или другое прохладное место, температура которого не будет превышать 8°С. По истечении этого времени достаньте рыбу и тщательно высушите (из-за этого рыба будет коптиться, а не готовиться). Вы можете оставить рыбу сушиться в теплом месте или воспользоваться пищевой сушилкой. После высыхания кожа рыбы станет сухой и она станет слегка жесткой – это тот момент, когда ее можно поместить в коптильню и коптить при температуре 60 – 70°С около 40 минут. Фруктовые щепки, например, вишневая, идеально подходят для копчения рыбы. Для усиления вкуса при вялении рекомендуем посыпать верх рыбы смесью трав и специй: «Острый для рыбы».
Ингредиенты:
соль, сахар, смесь. трав и специй (кайенский перец, паприка сладкая, перец черный, горчица белая, тимьян, имбирь, лавровый лист)