Канпё – нежные на вкус полоски маринованной тыквы в сладком карамельном соусе. Чаще всего их используют в суши в качестве ингредиента для роллов Хосомаки или Футомаки. Также можно использовать для салатов. Канпё — сушеное волокно тыквы, используемое в японской кухне. Это однолетнее растение из семейства тыквенных, которое готовят со специями. В состав входят соевый соус, сладкое рисовое вино и карамель. Вот почему канпё имеет невероятно сладкий вкус, который контрастирует с другими ингредиентами суши. Изделие также можно использовать для завязывания булочек и упаковок тофу. Тонкие полоски, изящно разложенные на тарелке, могут стать оригинальным украшением, закуской или дополнением к польскому ужину. Чаще всего тыкву используют в суши как ингредиент для роллов Хосомаки или Футомак. Он прекрасно перебивает вкус рыбы, авокадо или васаби. Рекомендуем использовать вместе или попеременно с японской редькой.

Ингредиенты:

Содержит источник фенилаланина.

• нарезанная полосками тыква (53,63%)
• сахар (23,21%)
• соевый соус (вода, соевые бобы обезжиренные, пшеница, соль) (22,8%)
• крахмал модифицированный (0,2%)
• краситель: карамель (Е150) (0,12%)
• регулятор кислотности: лимонная кислота (0,04%)

В 100 г продукта:

• энергия: 554 кДж / 130 ккал
• жиры: 0 г в том числе насыщенные кислоты: 0 г
• углеводы: 30 гв том числе сахара: 23 г
• белки: 2,6 г
• соль: 3,7 г

После открытия поместите содержимое, например, в банку с крышкой и храните в холодильнике в течение 1 недели.

Если из всей упаковки использовано лишь небольшое количество, то канпё следует разделить на более мелкие порции и заморозить. Замороженный не теряет своих свойств. Это идеальный способ хранить небольшие порции.

Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте. После вскрытия хранить в плотно закрытой таре в холодильнике.

Импортёр: Ноби

Страна-производитель: Китай

Срок годности: 11.10.2024

Гункан из маринованной тыквы

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки риса для суши — приготовленного и приправленного
• Васаби
• ½ чайная ложка зеленого огурца - очистите его, удалите мякоть и нарежьте небольшими кубиками.
• ½ чайной ложки сливочного сыра.
• 1-2 полоски маринованной тыквы - тыкву очень легко приготовить. совместите, поэтому, если вы обнаружите, что одна полоска слишком узкая, соедините две полоски вместе.

Приготовление:

Влажной рукой сформируйте из риса небольшой шарик и слегка сгладьте его. Затем оберните рисовый шарик двумя соединенными между собой полосками маринованной тыквы, чтобы получился цилиндр. Пропорции в цилиндре составляют примерно ¾ риса, а остальная часть заполнена половиной огурца и сливочным сыром. Сначала слегка намажьте рисовый шарик васаби.