Masahiro MSC Японский нож Santoku 16,5 см 11051

santoku - это традиционный японский нож, который часто называют эквивалентом ножа западного шеф -повара. Японское название этого очень популярного ножа означает «три преимущества» или «три добродетеля». Это относится к тому факту, что нож, чей характерный вид напоминает сочетание ножа шеф -повара с помощью ловкости, очень хорошо подходит для разрезания на ломтики, кубики и рубки

masahiro msc - ножи, думая о домашних пользователях. Мы не найдем много специализированных ножей с различными формами. Вместо этого мы найдем необходимые и наиболее часто используемые ножи для работы на вашей домашней кухне: нож шеф -повара, сантоку и небольшой универсальный нож. Предложение также включает в себя традиционный японский нож - накири

Steel MBS-26 , который использовался для производства ножей из этой серии, представляет собой уникальный углеродный сплав (0,85-1,00%), хром (13-15%) и молибден, марганца и ванадий. Этот материал обязан своим уникальным свойствами особой термообработки. Секрет трехэтапного процесса, состоящий из упрочнения, охлаждения при очень низкой температуре и прощения, пока он не достигнет твердости 58-59 HRC , известен только владельцу бизнеса -семье Хаттори. Полученная сталь, полученная таким образом, позволяет себе быть ужесточенным до беспрецедентного уровня фокуса и поддержания высокой агрессивности режущих краев в течение очень длительного периода времени является характерной особенностью ножа masahiro , распознаваемый пользователями Во всем мире.  mbs-26 принадлежит так называемому Нержавеющая сталь не реагирует в контакте с кислыми продуктами, цветом или запахом. Сохранение ножей от этого сплава в безупречном блестящем состоянии не является проблемой. Просто мыть в теплой воде с добавлением жидкости для мытья посуды. Просто не забудьте вытереть нож после стирки

Ручка из дерева pakkawood была идеально профилирована и закончена, что заставило нож, кажется, является естественным расширением руки, и работа становится легкой и очень приятной

Стальная тип: mbs-26 hrc: 58-59 Ручка материала: Паккавуд древесина Острый метод: Двойные, асимметричные размеры 80/20 : Общая длина (a): 287 мм Длина лезвия (b): 166 мм Ширина (ширина (c): 48 мм толщина (d): 1,8 мм Вес: 113 г

Полезная информация:

• Все ножи Масахиро чрезвычайно острые, поэтому мы рекомендуем использовать с должной осторожностью.
• Не используйте ножи для целей, отличных от еды. Рукоятка

  Спецификация:

  • Стиль: Японский
  • Тип ножа: босс нож
  • Ручка: деревянный
  • Длина лезвия: 16-19 см
  • st

Masahiro Brand

Ножи Масахиро создаются Masahiro Co., Ltd. в Секи, Япония. Masahiro вместе с Masamoto и Misono образуют элитную группу самых престижных брендов в Японии, которые обычно известны как три M . Ножи Масахиро - это очень легкие и в то же время идеально сбалансированы