Нож Masahiro Sankei Santoku 16,5 см черный универсальный из японской стали

Технические данные:

Сантоку — классический японский нож, считающийся эквивалентом западного поварского ножа.

• Название «Сантоку», означающее «три достоинства», указывает на универсальность этого ножа, который идеально подходит для нарезки ломтиками, нарезки кубиками и измельчения.
• Его уникальный дизайн, представляющий собой сочетание поварского ножа и тесака, делает его незаменимым инструментом в кухонная.
• Лезвие ножа изготовлено из высококачественной стали МБС-26, которая представляет собой сплав углерода, хрома и молибдена, марганца и ванадия.
• Благодаря уникальному трехэтапному процессу термообработки достигается твердость 58-59 HRC, что обеспечивает длительную остроту и агрессивную режущую кромку.
• Кроме того, сталь нержавеющая МБС-26 не вступает в реакцию с кислыми продуктами, что предотвращает изменение цвета и запаха, а поддерживать ее в идеальном состоянии легко — достаточно промыть ее в теплой воде.
• Эргономичная форма рукояти из паккавуда придает ножу неповторимый вид. Идеально отполированная рукоятка, с двумя незаметными на ощупь заклепками, обеспечивает удобство использования даже при длительном использовании. работа.

Серия Sankei была разработана для любителей кулинарии, но она также хорошо работает в сложных условиях профессиональных кухонь. В набор входят шесть базовых ножей: поварской нож, сантоку, овощечистка, универсальный нож меньшего размера (15 см), а также нож для нарезки хлеба и ломтиков.

• Отличительными особенностями этой серии являются компактные размеры, отличный баланс и малый вес.
• Как и все изделия Masahiro, ножи Sankei характеризуются точным исполнением и вниманием к деталям, что обеспечивает непревзойденный уровень качества. качество.

Полезная информация:

• Все ножи Masahiro чрезвычайно острые, поэтому рекомендуем использовать их с должной осторожностью.
• Ножи Masahiro нельзя использовать для нарезки замороженных продуктов (кроме серии, предназначенной для этой цели).
• Не используйте ножи для целей, отличных от пищевых.
• Используйте деревянные или пластиковые разделочные доски. резка.
• Ножи нельзя мыть в посудомоечных машинах, так как они повреждают режущую кромку.
• Нож мойте в теплой воде с жидкостью для мытья посуды.
• После мытья вытрите нож насухо.

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА «ВКУСЫ ЯПОНИИ»