МАСАЛА ЧАЙ 50 грамм

чай черный

--------------------------- -------------------------------------------------- ------------------

МАСАЛА ЧАЙ — ароматная традиционная смесь на основе черного чая. Обычай заваривать черный чай со специями и молоком пришел из Индии, где МАСАЛА ЧАЙ можно купить в ларьках на каждой улице. Сладко-пряный настой прекрасно утоляет жажду и освежает. Черный чай МАСАЛА ЧАЙ также является отличным настоем для холодных вечеров. Содержащиеся в смеси специи согревают. ЧАЙ МАСАЛА имеет прекрасный вкус с добавлением молока.

МАСАЛА ЧАЙ Ингредиенты:

• черный чай,

• корица,

• сахарный песок,

• кардамон,

• имбирь,

• гвоздика,

• черный перец.

Способ приготовления:

залить водой 96°С и настоять около 5-8 минут.

Черный чай — самый известный сорт чая. Его получают практически из любого сорта зеленого чая, подвергая его полному процессу ферментации, в результате которого листья меняют цвет на коричневый. Все компоненты чая трансформируются одновременно. В результате ферментации дубильные вещества превращаются в ароматические соединения, снижается доля витамина С и некоторых минеральных соединений. Зеленый чай пьют, чтобы утолить жажду, черный чай — чтобы согреться.

Приготовление настоя

Приготовление идеального настоя листового чая требует внимательности и времени. Конечно, можно сделать это менее точно, но тогда результат будет не таким идеальным. Вода, предназначенная для заваривания, должна быть мягкой и содержать как можно меньше минеральных солей, особенно солей кальция и магния. Некоторые виды чая лучше подходят для заваривания в жесткой воде, например сорта из региона Ассам.

Заливка черного чая

Черный чай следует заливать кипятком на второй, так называемой стадии белого закипания. Это момент, когда большое количество пузырьков в воде делает воду белой. Кипячёная вода, т. е. вода, дошедшая до третьего, сильного кипения и большого количества пузырьков, быстро отрывается от поверхности, лишает настой аромата и отрицательно влияет на качество. Недокипевшая вода от первого кипячения, когда на ее поверхности появляются первые пузырьки, лишь снижает экстрактивность чая.

Измерение черного чая

Измерение сухого чая различно для каждого типа. В среднем предполагается, что для получения хорошего настоя следует использовать от половины до одной чайной ложки сухого чая на каждые 200 мл воды (стакана). Если это литровая банка, добавьте еще одну чайную ложку. Чайная ложка — это примерно 2,5 г сухого чая.

Смешано и упаковано в Европейском Союзе.

Дистрибьютор: Skworcu Marek Skworc.

Вес нетто : 50 г

Информация об аллергенах:

На производстве используются арахис и другие орехи, соевые бобы, кунжут и горчица, крупы, содержащие глютен, продукты, содержащие диоксид серы, лактозу, яйца и сельдерей. .