Масло какао пищевое - Поторо 250 г (БАТАВИЯ)
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 60
Оплачивая «Масло какао пищевое - Поторо 250 г (БАТАВИЯ)» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Какао-масло пищевое - Поторо 250 г (BATAVIA)
Какао-масло пищевое в упаковке 250 г представляет собой чистый растительный жир, полученный путем прессования какао-бобов, без добавок, эмульгаторов и консервантов. Это ингредиент, широко используемый в профессиональных рецептах кондитерских, хлебобулочных изделий и мороженого, а также в пищевой промышленности и секторе HoReCa, особенно для глазури. Он характеризуется светло-желтым цветом и температурой плавления в диапазоне 33-36°C, что приводит к желаемым органолептическим свойствам - продукт тает во рту, оставаясь стабильным при комнатной температуре. Масло какао придает блеск, свежесть и гладкую текстуру шоколадным конфетам, трюфелям, ганашам, кремам, начинкам и покрытиям. Он обеспечивает бархатистость и лучшую консистенцию в выпечке, а в мороженом и десертах отвечает за гладкость и долговечность структуры. Продукт подходит для веганских и безглютеновых рецептов. Благодаря высокой устойчивости к окислению его можно хранить в течение многих месяцев без потери качества. Идеально подходит для использования как на небольших заводах, так и на промышленных линиях, где важны повторяемость и безопасность рецептов.
Информация об аллергенах: продукт может содержать следы молочных ингредиентов и соевого лецитина.