Масло какао порошок Callebaut MYCRYO 600г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 7
Покупая «Масло какао порошок Callebaut MYCRYO 600г» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Порошок какао-масла Callebaut MYCRYO 600 г
Mycryo™ состоит из 100% натуральных ингредиентов: чистого порошка какао-масла. Это настоящая революция в заточке. Добавление всего 2% Mycryo™ в растопленный шоколад легко обеспечивает стабильные кристаллы, необходимые для производства идеального предварительно кристаллизованного шоколада. Кроме того, добавление какао-масла придаст шоколаду больший блеск и лучшую ломкость.
Mycryo™ также представляет собой растительный жир, идеально подходящий для жарки и гриля. Оно переносит температуру жарки лучше, чем сливочное или растительное масло. Не горит. Кроме того, Mycryo™ извлекает натуральный аромат даже из самых деликатных ингредиентов, таких как морские гребешки и страсбургский паштет. Просто покройте овощи, мясо, рыбу или птицу Mycryo™ и обжарьте на раскаленной сковороде или на горячем гриле. Mycryo™ можно даже смешивать с травами и специями.
Основные характеристики: 100% чистое и натуральное какао-масло. Содержит стабильные кристаллы какао-масла и устойчиво к высоким температурам.
Способ применения: Для темперирования: добавьте 2% Mycryo™ в правильно растопленный шоколад, перемешайте — и готово.< /п >