MAXX TUTTI FRUTTI TURBO FRUIT YEAST фруктові дріжджі
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 122
Просматривая «MAXX TUTTI FRUTTI TURBO FRUIT YEAST фруктові дріжджі» данное изделие из «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ДИСТИЛЛЯЦИОННЫЕ ДРОЖЖИ MAXX TUTTI FRUTTI TURBO ДРОЖЖИ
Специально отобранные дистиллерные дрожжи MAXX TUTTI FRUTTI TURBO YEAST, предназначенные для ферментации фруктовых сусел объемом 25-50 литров.
Самой важной особенностью этих дрожжей является способность сбраживать фруктовые сусла, уделяя особое внимание усилению ароматических свойств и подчеркиванию характерного вкуса фруктов, используемых для брожения.
Дистилляционные дрожжи MAXX TUTTI FRUTTI TURBO YEAST идеально подходят для приготовления качественных напитков, таких как бренди, кальвадос, сливовица, кирш и т. д.
Если вам предстоит перерабатывать старое вино, компоты, джемы, соки или вы хотите приготовить грушевый суп, кальвадос, сливовицу, эти дрожжи оправдают ваши ожидания.
Они ферментируют дольше, чем обычные турбодрожи, в течение 5-7 дней, получая высококачественный дистиллят.
Очень прост в использовании. Все, что вам нужно сделать, это добавить необходимое количество фруктов, воды и сахара или глюкозы.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Для замеса 50 л - одной упаковки дрожжей MAXX TUTTI FRUTTI TURBO YEAST достаточно для приготовления 50 л фруктового сусла.
- Ферментация до 18%,
- Для фруктовых сусел,
- Высокая производительность фруктовых сортовых ароматов,
- Высокая выработка ароматов, цветочные ноты ферментации,
- Высокая мощность ферментации,
- Оптимальная температура ферментации 25-28 °C – рекомендуемая температура процесса ферментации, обеспечение дрожжам наилучших условий работы и правильного брожения в нужное время. Более низкая температура брожения увеличит время брожения,
СОСТАВ:
дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы и ферменты, способствующие брожению фруктов.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ:
На 1 литр фруктового сусла добавляем максимум 280 г сахара или максимум 300 г глюкозы, что подчеркивает аромат дистиллята.
Насыпьте фруктовое сусло в резервуар, приготовьте необходимое количество сахара или глюкозного сиропа, залейте его в резервуар и залейте водой до 25 литров (см. совет). Одну упаковку ДРОЖЖЕЙ MAXX TUTTI FRUTTI TURBO добавляем непосредственно в закваску при температуре 25-30°C. Интенсивно перемешивайте не менее 1 минуты, аэрируя смесь. Оставьте для брожения при температуре 20–27°C (более низкая температура = более длительное время брожения).
СОВЕТ:
- Пожалуйста, помните, что каждый фрукт имеет разное содержание природного сахара, и содержание сахара/глюкозы следует дозировать так, чтобы оно не превышало 27°Blg. Идеальный прибор для проверки — РЕФРАКТОМЕТР или САХАМЕТР.
- Чем меньше воды и больше фруктов, тем ароматнее будет дистиллят,
ВАЖНО:
- Убедитесь, что температура брожения не превышает 35°C,
- Не закрывайте плотно емкость для брожения,
- Не используйте бродильные трубки из-за турбулентности процесс брожения.
- Крышка емкости должна располагаться достаточно свободно и не придавливаться.
Энологический продукт.
Код продукта: 2506