Мексика из кухни. От ацтеков до Аделиты

Книга рассказывает историю Мексики с кулинарной точки зрения, поскольку гастрономия является одной из наиболее характерных особенностей мексиканской культуры и зеркалом ее истории. Мексика — страна разнообразная как географически (пустыни, долины, леса, сельва, горы и береговые линии), так и этнически; Именно этому разнообразию он обязан своим кулинарным богатством. Древние цивилизации, поселившиеся на территории нынешней Мексики, одомашнили индейку и выращивали многие виды растений, таких как кукуруза, помидоры, фасоль, перец чили, тыква, арахис, авокадо, какао и ваниль, которые сегодня можно найти на столах по всему миру. . В результате испанской Конкисты мексиканская кухня обогатилась европейскими элементами и, не теряя своего характера, черпает вдохновение со всего мира.

Сусана Осорио-Мрожек (родилась в Мехико, Мексика) – изучал историю в Национальном университете Мехико (Мехико) и археологию в Университете Веракруса. Работала в театре актрисой, режиссёром, а затем менеджером собственной театральной группы. Он также является специалистом, теоретиком и практиком в области гастрономии, диетологии и питания. Она участвовала в исследовательской программе по производству продуктов питания для диабетиков в рамках Национальной ассоциации детей-диабетиков Мексики. В 1986 году она была шеф-поваром двух ведущих ресторанов в Осло и Ставангере (Норвегия), где подают блюда мексиканской и интернациональной кухни. В 1987–1989 годах жила в Париже, а с 1996 по 2008 год управляла рестораном в Кракове. С 2009 года живет в Ницце.

ПРИМЕЧАНИЕ: КНИГА В ЦИФРОВОЙ ФОРМЕ.

После покупки продукт будет доступен для скачивания в вашей учетной записи Allegro, кроме того, на электронную почту будет отправлено письмо с ссылку для скачивания файлов (пожалуйста, проверьте папку «Спам»).

Чтобы скачать электронную книгу, войдите на сайт Allegro, перейдите на страницу заказа «Мои покупки», а затем выберите верхнее меню:

"Покупки" -> "Электронные книги" -> "Моя полка".

Каждая электронная книга защищена индивидуальным водяным знаком, содержащим данные покупателя. предоставляется на Allegro.

Электронная книга будет доступна после получения оплаты через нашу систему.