Каламинта малая, Mentuccia, Calaminta

(Clinopodium nepeta)

Многолетний морозостойкий кустарник, принадлежащий к семейству яснотковых, образует компактный холмик из блестящих зеленых листьев, напоминающих душицу. Цветки бело-лавандовые и розовые привлекают медоносных пчел и бабочек. Достигает высоты от 30 до 80 сантиметров (в Турции до 90 сантиметров) и образует подземные столоны. Растение очень ароматное, пахнет как нечто среднее между мятой и орегано. Обычно он цветет летом и поздней осенью, в зимние месяцы находится в состоянии покоя и снова цветет весной. Осенью семена падают на землю и сами засеваются. В странах Средиземноморья часто растет в диком виде, но его можно содержать и в горшках, средний срок жизни растения 3-4 года. Восприимчив к мучнистой росе.

В природе встречается от Средиземноморья до Швейцарии и Австрии и от востока до северного Ирана. Растет на умеренно сухих, хорошо дренированных песчаных или каменистых почвах, на камнях и растет только на известковых почвах и на полном солнце.

Каламинта обычно используется как пряность в итальянской кухне, где ее называют ментучча, нипителла или непителла. На юге Италии из него производят козий сыр кассьеду, придающий сыру мятный вкус, а в Риме и его окрестностях готовят Carciofi alla Romana. Сырыми или сушеными листьями приправляют пиццу, овощи и грибы, ароматизируют сыры и готовят травяные чаи.

Растение помогает при лечении проблем с желудком, поддерживает пищеварение, а также применяется при бессоннице.

Цена «Купить сейчас» за штуку распространяется на более чем 60 семян.