Мицелий Эноки, готовый субстрат для выращивания
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 91
Просматривая «Мицелий Эноки, готовый субстрат для выращивания», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Мицелии» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Субстрат, инокулированный мицелием Enoki, является идеальным решением для людей, которые хотят есть полезные грибы, выращенные в домашних условиях.
Эноки (Flammulina velutipes) отличаются длинной и тонкой ножкой и небольшой шаровидной шляпкой.
✅Нежный, слегка сладковатый, ореховый вкус и хрустящая текстура, а также богатство содержащихся в них питательных веществ делают их популярным ингредиентом разнообразного рациона. Они уже много лет доминируют в меню азиатской кухни. Ценятся прежде всего за высокое содержание антиоксидантов, витаминов и минералов.
Это сапрофитные грибы, которые в естественной среде растут куртинами у корней деревьев и стволов лиственных, реже хвойных деревьев и обычно имеют цвет от медового до золотисто-коричневого. Шляпка диаметром около 15-70 мм, вначале полусферически-выпуклая, позднее плоская, гладкая, по краю бороздчатая. Слизистый в сырую погоду. Стебель длиной 50-100 мм и толщиной 3-12 мм, цилиндрический, центральный.
Эноки, выращенные в домашних условиях, отличаются внешним видом, но не действием или содержанием ценных ингредиентов. Выращенные без доступа света, они имеют белый цвет и длинные стебли. Хорошо переносят низкие температуры.
✅Являются источником многих витаминов и минералов. Безусловно, заслуживает внимания содержание витаминов группы В, в том числе В3. В5 и В9, а также витамин D, калий, железо, а также содержание полисахаридов и антиоксидантов. Благодаря низкой калорийности «Эноки» подходит для рациона людей, заботящихся о своем здоровье. Они укрепляют нервную систему, поддерживают иммунитет и обладают противораковыми свойствами. Они идеально подходят для супов и салатов. Однако стоит помнить, что их не следует подвергать термической обработке слишком долго, так как они становятся более твердыми и менее хрустящими.
Как культивировать?
Субстрат, инокулированный мицелием Еноки массой около 2,5 кг, помещают в пакет с микрофильтром. Когда субстрат покроется белым мицелием и на его поверхности появятся мелкие плодовые тела, срежьте верхнюю часть полиэтиленового пакета. Раньше этого делать не следует, так как плодовые тела могут засохнуть.
Затем размещаем субстрат в таком месте, где можно поддерживать оптимальную для развития температуру 10-15°С и влажность воздуха 80-95%. Плодовые тела формируются в течение нескольких дней. Субстрат плодоносит несколько раз. Для белого цвета и высоких стеблей выращивание можно проводить без доступа света.
Подробная инструкция прилагается к товару.