Жидкий микробный фермент MicroClag 50 мл

Код: 7574442449
Как заказать
436 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №37705865
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 229

Оплачивая «Жидкий микробный фермент MicroClag 50 мл», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ РЕЗИНТА В ЖИДКОСТИ

Жидкий микробный сычужный фермент – фермент, получаемый путем ферментации очищенной культуры грибов Rhizomucor miehei, относится к группе коагулянтов микробного происхождения и применяется в сыроделии как альтернатива коагулянтам из экстракта животного происхождения.

Жидкий микробный сычужный фермент 50.000 не содержит генетически модифицированных организмов.

Параметры:

<ул>
  • Этот коагулянт используется при производстве различных видов сыра.
  • Активность:710 – 739 IMCU/мл
  • Хранение: Хранить в оригинальной упаковке, в сухом, защищенном от света месте. Хранить при температуре от 4 °C до 8 °C.

    • Микробные коагулянты (жидкие и гранулированные) имеют множество преимуществ:

    <ул>
  • экономия затрат
  • общее использование
  • оптимальное качество сыра.
  • Сертификат кошерности/халяля
  • вегетарианский продукт

    • Приблизительная общая дозировка для использования продукта на 100 литров молока:

    • Свежий кисло-сычужный сыр: 300 - 900 IMCU (0,4 - 1,3 мл)
    • Кислотное созревание творога: 1000 - 1800 IMCU (1,4 - 2,6 мл)
    • Полутвердые сыры: 2600 - 3300 IMCU (3,7 - 4,7 мл)
    • Сыр стабилизированный полутвердый: 3600 – 5200 IMCU (5,1 – 7,4 мл)
    • Сыр прессованного созревания: 2900 – 5200 IMCU (4,1 – 7,4 мл)
    • Чеддер и полутвердые итальянские сыры: 5100–5900 IMCU (7,3–8,4 мл)