МІНІ ХАМОН НАБІР - МІНІ ШИНКА GRAN RERSERVA близько 1 кг

На аукционе мы предлагаем изделие весом около 950г +/- 5%.

"Малый" набор бескостного гран резерва, практичная деревянная подставка и специальный нож в подарочной упаковке.

Mini Jamón Gran Reserva Jamón Curado Soporte Jamonero Cuchillo

Набор – идеальный подарок для начинающих мастеров кто хочет попробовать эксклюзивный натуральный хамон без натуральных консервантов в небольшой упаковке. Практичная подставка умело удерживает хамон, поэтому вы можете идеально имитировать нарезку большой ножки на кость. В комплект поставки также входит нож, адаптированный под размер подставки, и порция ветчины для нарезки тонких ломтиков.

Хамон — самый известный кусок свинины. Но хорошее сырье так же важно, как и процесс сушки, улучшающий его свойства.

В Кастельфрио мы выбираем лучшее сырье испанского происхождения. Это свиньи, которых кормят натуральным зерном.

Наша приверженность передовой практике, уважению и устойчивому развитию означает, что мы поставляем материалы только в соответствии с сертификатом благополучия животных Welfair.

Хамон Природный заповедник Гран-де-Кастельфрио дышит чистым воздухом Седрильяса на высоте 1364 метра. Бережно и терпеливо хранится более 18 месяцев.

Мы осуществляем медленную сушку. Мы не ускоряем процессы. Таким образом получается нежный вкус с маслянистой консистенцией и ярко выраженным ароматом.

Наш способ засолки – ворсовое соление, как это делалось в старину. Благодаря накопленному за 30 лет опыту мы добились низкого содержания соли в конечном продукте.

Каждая из наших ветчин имеет свою историю, традицию, следующую за их мирным процессом. Ведь такое уникальное изделие требует внимательности и терпения.

Наши клиенты считают его лучшим выбором по соотношению цены и качества.

Минимальный срок хранения — 24 месяца, что значительно выше среднего показателя по рынку.