Кукуруза – наряду с пшеницей и рисом, самая популярная культура в мире. Кукуруза была основным продуктом питания инков, ацтеков и майя. Сегодня его едят преимущественно в виде хлопьев, крупы и кукурузной муки. Все знают попкорн, а кукурузное масло тоже становится популярным. Кукуруза богата витаминами, а также является источником кислот ОМЕГА-3.

Отварная кукуруза, консервированная кукуруза, кукурузная лапша, кукурузные хлопья и кукурузная мука не содержат глютена. Для людей, вынужденных соблюдать такую ​​диету, это означает, что они могут есть кукурузу, не беспокоясь о своем здоровье. Поэтому кукуруза позволяет людям с непереносимостью глютена есть хлеб, пирожные, блины и даже макароны, при условии, однако, что они приготовлены только из кукурузы, без добавления пшеницы, ячменного солода и т. д.

В Польше кукурузу обычно добавляют в различные виды салатов, но ее также часто подают в качестве закуски или дополнения к ужину (вареная фляга). Булочки и хлеб, испеченные из кукурузной муки, также вкусны и питательны, как и популярные классические кукурузные хлопья, добавленные в молоко. Стоит подчеркнуть, что клетчатка, содержащаяся в кукурузе, помогает дольше сохранять чувство сытости между приемами пищи.

Ингредиенты:

• Кукурузные початки
• вода
• соль
• регулятор кислотности - лимонная кислота

В 100 г продукта:

• энергетическая ценность: 118 кДж / 28 ккал
• жиры: 0 г в том числе насыщенные жирные кислоты: 0 г
• углеводы: 5 г включая сахара: 3 г
• белки: 1 г
• соль: 0,5 г

Кукуруза — отличный источник минералов:

• калий
• натрий
• кальций
• магний
• железо
• медь
• марганец
• фосфор
• цинк и йод
• селен

Селен вместе с витамином Е и бета-каротином защищает нас от свободных радикалов, повышает иммунитет и продлевает молодость. В ней есть два сильных антиоксиданта, принадлежащих к каротиноидам: лютеин и зеаксантин, которые помогают защитить желтое пятно глаза от дегенерации.

Белок, содержащийся в кукурузе, беден аминокислотами - лизином и триптофаном, - ответственными за снабжение организма витамином РР, дефицит которого вызывает авитаминоз.

Хранение: Хранить в сухом, темном и прохладном месте. После вскрытия хранить в холодильнике, рекомендуем переложить продукт и маринад в другую упаковку, например. стекло.

Производитель: Marimax sp. з о.о. сп. j.

Страна-производитель: Вьетнам

Срок годности: 30.11.2025

Низкокалорийный салат быстрого приготовления

с мини-кукурузой в початках

Ингредиенты:

• 1 головка салата ромэн, нарезанная
• половина головки брокколи, разделенная на соцветия
• банка мини-кукурузы
• 6 ломтиков бекон из индейки, приготовленный и нарезанный кусочками.
• полчашки итальянской заправки.

Ингредиенты для заправки:

• оливковое масло хорошего качества.
• уксус.
• сушеные травы: базилик, тимьян, петрушка, орегано, чеснок.
• соль, перец, сахар
• вода

Приготовление:

Сварить брокколи в слегка подсоленной воде. Слейте кукурузу из рассола, нарежьте промытый салат и высыпьте его в большую миску.

Налейте в чашку оливковое масло. Добавьте базилик, тимьян, петрушку, орегано, чеснок, соль, перец и сахар. Добавьте винный уксус (желательно в пропорции: 3 порции оливкового масла: 1 порция винного уксуса – но по вашему желанию вы можете использовать пропорцию по своему вкусу). Наконец добавьте 2 чайные ложки воды и перемешайте.

Смешайте все ингредиенты, полейте заправкой и посыпьте сверху беконом.