ПЕРЕЧНАЯ МЯТА

Когда мы говорим о мяте, мы чаще всего имеем в виду мяту перечную (лекарственную), которая представляет собой межвидовую смесь водяной и колосистой мяты.

Мята веками использовалась в кулинарии и народной медицине. Мяту перечную рекомендуют прежде всего при заболеваниях пищеварительной системы, особенно при болях в животе, метеоризме и отсутствии аппетита. В древности настой мяты рекомендовали для облегчения симптомов мигрени. Кроме того, ее можно применять при поражениях кожи, вызванных ветряной оспой или герпесом.

Мята – ароматная пряность, придающая блюдам свежий вкус, ее можно использовать к мясу, салатам и различным сочетаниям блюд. Заваренная и охлажденная свежая мята с лимонным соком и кубиками льда идеальна для летней жары, а горячий настой может стать дополнением к тяжелым блюдам.