Mąka Żytnia Tota! typ 720 1kg

Тота ржаной муки! тип 720 1кг

Мука ржаная Тота! Тип 720 1 кг – это высококачественная ржаная мука средней степени помола, идеальная для выпечки традиционного польского ржаного хлеба и многих других блюд. Бренд Tota! предлагает продукт, сочетающий в себе богатые полезные свойства с превосходным вкусом, одновременно являющийся ответом на растущий интерес к осознанному питанию и возврат к кулинарным традициям.

Характеристика муки ржаной тип 720:

      Тип 720:

              -Данный показатель относится к зольности, которая составляет 0,72. %. Это означает, что в процессе помола сохраняются ценные питательные вещества, такие как минералы, но мука более рафинированная, чем цельнозерновая мука (тип 2000), что делает ее лучшими хлебопекарными свойствами и облегчает обработку.

                     Тип 720 представляет собой компромисс между легкой и цельнозерновой мукой, предлагая сбалансированное количество клетчатки и минералов, сохраняя при этом хорошую эластичность теста.

Питательные вещества:

                Богатый ржаная мука богата клетчаткой, что положительно влияет на работу пищеварительной системы. Благодаря этому изделия из ржаной муки помогают поддерживать здоровье кишечника и регулировать уровень сахара в крови.

                   Рожь является источником многих ценных витаминов, включая витамины группы B (B1, B2, B6) и такие минералы, как магний. , цинк, калий или железо.

Вкус и текстура:

                  Всего ржаной муки! имеет слегка ореховый привкус, который обогащает вкус выпечки и придает ей характерную глубину. Изделия из этой муки тяжелее и сытнее, чем из пшеничной муки, а также имеют более насыщенный аромат.

                  Благодаря типу 720 выпечка имеет умеренно темный цвет и плотную структуру, что делает они являются идеальным выбором для хлеба, а также для пряников, печенья и традиционных польских заквасок.

Применение:

Ржано-пшеничный хлеб

Применение:

Ржано-пшеничный хлеб

б>: Мука ржаная марки 720 отлично подходит для выпечки смешанного хлеба, где ее соединяют с пшеничной мукой, что делает выпечку более легкой, но при этом сохраняет характерный, глубокий вкус ржи.

Ржаной хлеб: Для любителей ароматного темного хлеба эта мука является основой для выпечки традиционных польских батонов на закваске.

Закваска для хлеба: Из-за высокого содержания Благодаря содержанию клетчатки и минеральных веществ эта мука является идеальным ингредиентом для приготовления домашней закваски, которая является основой для приготовления натурального бездрожжевого хлеба.

Пряники и пряники: Ржаная мука марки 720 идеальна для выпечки с более насыщенным вкусом, например пряников, поскольку ее естественная, слегка ореховая нотка прекрасно сочетается со специями.

Польза для здоровья:

Богат клетчаткой: Регулярное употребление изделий из ржаной муки поддерживает пищеварение, способствует поддержанию здоровья пищеварительной системы, а также помогает контролировать вес благодаря более длительному ощущению сытости.