Молекулярная кухня

Бос Джин, Харна Роберт

• Luminaire: Soft
• Количество страниц: 220
• Размер: 18.0x25.0cm
• ISBN: 9788394162702
• Год выпуска: 2015
• Издатель:

• Условие: хорошо

Молекулярная кухня постоянно вызывает огромные эмоции. Это новая тенденция в глобальной гастрономии. Количество сторонников, готовых попытаться овладеть этим новым искусством приготовления посуды, постепенно увеличивается. Молекулярная кухня направлена ​​на достижение идеального, чистого и превосходного вкуса блюд, подаваемой в удивительных формах, однако, используя только свежие и натуральные ингредиенты. Долгожданная книга о молекулярной кухне уже продается! Жан Бос и Роберт Харна раскрывают секреты молекулярной гастрономии, разделяют свои знания и многолетний опыт. Все, что вы должны знать в начале вашего пути с молекулярной кухней. В публикации обсуждаются история и наиболее важные названия молекулярной кухни, подробно предоставляют методы, продукты использования продуктов и температурных таблиц. Кроме того, он содержит целых 90 рецептов и 60 фотографий? Несомненно, все будут впечатлены?

Условие книги

Ниже описание условия книги Appoles

хорошо

Стандартное использование может включать в себя:

• Изгиб нескольких страниц книги,
• Нежная грязь краев карт,
• Небольшое повреждение покрытия,
• Единственная грязь,
• Желток края бумаги.

В некоторых случаях книги, описанные как «хорошее» состояние, могут содержать посвящение или штамп на первой странице, если они не носят другие признаки использования. Ни один из вышеперечисленных визуальных или механических дефектов не влияет на полное содержание книги и возможность читать его полный текст.