МОЯ МАТЧА ЕЖЕДНЕВНО 30 г

ОРГАНИЧЕСКИЙ ЯПОНСКИЙ ЧАЙ

«Матча – лучшее лекарство для тела и ума. Это делает нашу жизнь полной и ни в чем не нуждается». Мастер дзен Эсай, 8 век.

05904730935036

Чашка из листьев

Матча, порошок зеленого чая интенсивного зеленого цвета, тщательно связанный на протяжении тысячи лет с японской традицией, он становится любимым напитком западного мира. Moya Matcha — польско-японский бренд органического матча высочайшего качества, выращенного в регионе Удзи в префектуре Киото. Мойя Матча тщательно пропаривается, сушится, измельчается в каменных мельницах и хранится таким образом, чтобы гарантировать сохранность ценных ценностей. «Весь процесс производства листьев осуществляется без использования каких-либо химикатов. Наш матча происходит из региона с многовековой традицией выращивания чая. — говорит основатель бренда Moya Matcha Хитоми Сайто, миссия которого — популяризация японских ценностей здорового питания в Европе. Матча является частью возрождающейся чайной культуры на Западе, и ее популярность стремительно растет вот уже несколько лет. Это связано с его уникальными питательными свойствами, простотой приготовления и возможностью использования в качестве добавки. Все эти особенности делают матча известным как «культовый зеленый чай». Благотворное воздействие измельченных листьев Тенча оценили сторонники направления «медленной жизни», пропагандирующие замедление темпа жизни и большую осознанность. Матча латте, небольшой термос с матча в сумке для йоги или фитнеса, стали символами осознанного образа жизни.

Почему пить матча — это не сезонная мода, а хороший выбор для всех?

Матча сочетает в себе самые востребованные сегодня свойства напитка – он одновременно стимулирует и успокаивает. Ощущение энергии, которое дает матча, более равномерное, чем в случае с энергетическими напитками. Эту деятельность, прекрасно отвечающую потребностям динамично живущих жителей мегаполиса XXI века, признали японские монахи философско-религиозной школы дзэн-буддизма. 1000 лет назад люди пили зеленый порошкообразный чай, чтобы сохранять бдительность во время медитации. Вскоре после этого матча стала основным продуктом чайной церемонии. Чадо, или Путь чая, установил стандарты японской эстетики: простота, следование естественной красоте, важность точных жестов.

Какое место матча может занимать в вашем ежедневном рационе?

Маття — часть японской кулинарной культуры не только как наиболее часто употребляемый чай или холодный напиток, но и как ингредиент выпечки. Может быть добавкой к мороженому, тортам, пудингам, коктейлям и соусам. Вкус матча открыли для себя известные шеф-повара ресторанов Лондона и Нью-Йорка, подавшие его, в частности: в авангардных десертах. Матча, которую сегодня пьют как холодный напиток из банки или бутылки, — пример того, как традиция плавно переходит в современность.