Moya Matcha Роскошный органический японский чай 30 г

ИНГРЕДИЕНТЫ: 100% органический зеленый чай маття первого урожая.

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ: Япония

страна производитель: Польша

ВКУС: умами, слегка сладкий с легким чайным послевкусием

СООТВЕТСТВУЕТ: чай церемония с горячей или холодной водой

КАК ПРИГОТОВИТЬ РОСКОШНЫЙ МАТЧА?

Традиционный метод приготовления чая маття пришел из японской чайной церемонии. Вам понадобится миска для матчавана, бамбуковый венчик часен и бамбуковая ложка для часяку. В миску насыпьте две бамбуковые чайные ложки матча (1,5 г), залейте 100 мл горячей воды (80°С) и интенсивно перемешайте с часэном. Совершайте движения, напоминающие букву М, до образования густой зеленой пены. Это занимает менее 30 секунд. Затем добавьте еще воды, в зависимости от того, насколько крепким чай вы предпочитаете.

Приготовление матча с помощью вспенивателя молока — еще более простой метод. Насыпьте 1 обычную чайную ложку матча (1,5 г) в чашку или стакан, залейте небольшим количеством (100 мл) горячей воды (80°С) и тщательно перемешайте. Добавьте воду по желанию. 1 чайной ложки обычно хватает на 200-250 мл матча. Матча похожа на кофе: некоторые предпочитают пить его сильно разбавленным, другие предпочитают меньшее количество воды и более насыщенный вкус. Вместо воды в матча можно также добавить сок или молоко.

Смотрите, как основательница компании Moya Matcha Хитоми Сайто готовит чай матча традиционным способом - видео

Moya Matcha Luksusowa

Moya Matcha Luksusowa — это порошкообразный зеленый чай матча высочайшего качества. Он имеет насыщенный вкус умами, интенсивный зеленый цвет и кремовую консистенцию. Идеально подходит для чайной церемонии и приготовления в традиционном виде. Его получают исключительно из первого урожая свежих листьев кустарника, которые созревают под специальными ковриками, защищающими их от солнца. Благодаря этому листья получают более высокое содержание хлорофилла и l-теанина и приобретают чрезвычайно интенсивный зеленый цвет. Для приготовления чая Moya Matcha Luksusowa отбираются только лучшие листья зелёных чайных кустов, а сам процесс производства матча чрезвычайно сложен и трудоёмок.

Moya Matcha Luksusowa выращивается в регионе Удзи. Префектура Киото, славящаяся плодородной почвой и чистой водой. Здесь созданы идеальные условия для выращивания зеленого чая благодаря обилию осадков, хорошо освещенным солнцем холмам и образующемуся между ними туману, защищающему нежные листья кустов от мороза. Кусты, из которых происходит Моя Матча, бережно выращиваются на небольших семейных чайных полях, где нет пестицидов.

Собранные листья сушат и измельчают в мелкий порошок на месте в Японии и отправляют в Европу небольшими частями. партий для обеспечения высочайшего качества и свежести. Это помогает сохранить все свойства чайных листьев и поддерживать высокий уровень минералов и антиоксидантов.