МСТ - закваска (бактерії), упаковка на 100 л молока (10 г)
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9886
Оплачивая «МСТ - закваска (бактерії), упаковка на 100 л молока (10 г)», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Бактериальные культуры» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
MST - закваска (бактерии), упаковка на 100 л молока (10 г)
Стартовые культуры Чиз-Тек
Серия: МФ
Тип: Мезофильно- термофильные
Наименование: МСТ
Закваски для прямого заражения молока.
Сухие, замороженные закваски бактериальные культуры.
>Стартер в виде порошка (лиофилизат). Навинчивающаяся упаковка позволяет несколько раз вылить необходимую дозу, закрыть крышкой и положить в морозильную камеру. Закваска устойчива к повышенным температурам при транспортировке.
Упаковка на 100 л молока.
Состав:
Lactococcus Lactis subsp. Lactis
Lactococcus Lactis subsp. cremoris
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Применение:
Полутвердые, твердые и мягкие сорта сыра, преимущественно голубые сыры:
Камамбер, Бри, Рокфор , горгонзола и другие.
Обычно используется с формовочными стартёрами PC или RQ.
Характеристики культуры:
Оптимальная температура для роста: 30 - 35 °C
Газообразование: -
Протеолитическая активность: ++
Ферментативная активность: +++
Солеустойчивость (ингибирование активности 50%): 3% NaCl
Уважаемые дамы и господа, SEROWAR работает на польском рынке с 2012 года, то есть более 10 лет.
Мы являемся лидером в снабжении небольших молочных заводов, молочных ферм и домашних сыроделов-любителей. Мы работаем в Польше, но у нас также есть клиенты на рынках Чехии, Словакии, Литвы и Латвии, а также по всему Европейскому Союзу.
Приглашаем вас за покупками.