Мультибласт 7x GN 1/1, SIN COLD, GN 1/1, 230В/1500Вт, 798x845x(В)102мм
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Просматривая «Мультибласт 7x GN 1/1, SIN COLD, GN 1/1, 230В/1500Вт, 798x845x(В)102мм» данный товар из каталога «Холодильники, холодильники» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Мультибласт 7x GN 1/1, SIN COLD, GN 1/1, 230В/1500Вт, 798x845x(H)102мм
Код продукта: 235027
Мультиструйная обработка 7x GN 1/1
Многофункциональное устройство, сочетающее в себе функции нескольких устройств:
– аппараты шокового охлаждения с зондом или без него, аппараты шоковой заморозки с зондом или без него, аппараты шоковой заморозки для традиционного мороженого
– устройства размораживания
– устройство для медленного приготовления
- Благодаря разнообразному использованию он идеально подходит для ресторанов, кафе-мороженых, общественного питания, больниц, столовых, свадебных домов и т. д.
ФУНКЦИИ:
– Режим быстрого охлаждения – с зондом или без него, диапазон температур от +90°С до +3°С
– Режим быстрой заморозки – с зондом или без него, диапазон температур от +90°С до -18°С
– Специальный режим заморозки сырой рыбы для употребления в сыром виде.
– Размораживание продуктов
– Разморозка внутренней части камеры
– Затвердевание мороженого
– Сушка
– Охлаждение теста
– Медленное приготовление
ФУНКЦИИ УСТРОЙСТВА:
– Книга рецептов (изначально 10 рецептов, загруженных производителем, возможность загрузки всего 99 различных рецептов)
– Возможность автоматического контроля с помощью 4-точечного щупа (возможность сбора данных в 4-х разных местах по всей длине щупа) (опция)
– Зонд помещен в прочный силиконовый чехол.
– Практическое использование зонда благодаря его расположению
– USB-порт, обеспечивающий удобный обмен данными между носителем данных и устройством
– Качественные комплектующие, гарантирующие долгий срок службы устройства
– Качественные системы охлаждения
– Испарители защищены от коррозии специальной антикоррозионной краской
– Профессиональные вентиляторы, регулирующие температуру в камере
– Система управления скоростью вентилятора
– Самозакрывающаяся дверь с замком и силиконовой прокладкой, устойчивой к низким температурам
– толщина изоляции 70 мм, уровень шума < 70 дБ
– Дверная коробка с подогревом для защиты от замерзания во время цикла заморозки.
– Закругленные углы камеры для более тщательной очистки.
– Специальное тиснение в нижней части камеры для облегчения быстрого отвода конденсата из камеры
– Внешний отвод конденсата внизу устройства, непосредственно над канализационной решеткой
– Корпус из нержавеющей стали AISI 304 18/10
– хладагент R404A
– Внутренняя часть камеры изготовлена из полированной нержавеющей стали.
Вместимость холодильного цикла – 30 кг
Производительность указана при максимальной нагрузке холодильной камеры