Мультидріжджова кондитерська суміш 25 кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2
Просматривая «Мультидріжджова кондитерська суміш 25 кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Порошковые торты» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
MULTIDYEAST - смесь содержит яичный порошок, удобное производство без свежего яйца. После замеса получается масса нежной консистенции и гибкой структуры. Безопасное и экономичное производство качественных дрожжевых кексов различных форм и форм. Нежный сливочно-желтый цвет мякиша подтверждает высокое качество яиц, использованных в смеси.
Рецепт булочек халы и круассанов:
< б>Набор MultiYeast - 250 г
Мука пшеничная тип 550 - 1000 г
дрожжи - 70 г
масло растительное или маргарин - 100 г
сахар - 50-100г
вода - 500-550г
Приготовление:
Замесить из всех ингредиентов тесто. .
Время смешивания: 3 минуты/1-я передача (спиральный миксер) 4-7 минут/2-я передача
Темп. тесто: около 26 °C.
Дайте тесту отдохнуть, а затем придайте желаемую форму.
Время выдержки теста: около 15 минут, окончательное брожение: около 40 минут; в зависимости от веса продуктов
Темп. выпечка: 190°С