АКТИВ К 100G

ПИТАНИЕ ДЛЯ ВИННЫХ ДРОЖЖЕЙ

ACTIVE K — это многокомпонентное мультивитаминное питательное вещество для винных дрожжей, которое обеспечивает необходимое количество питательных веществ и факторов роста, необходимых для их активности, исключая риск остановки брожения или образования сероводорода.

Простой активатор азота, рекомендуемый к использованию как в начале, так и во время брожения. В составе сульфаты, фосфаты, факторы роста (витамин В1) и нейтральные волокна растительного происхождения. Волокна особенно необходимы для корректировки возможной излишней прозрачности при брожении белого сусла и при повторных ферментациях в автоклаве.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Средняя доза: 10–20 г на 100 л фруктового сусла.
• Доза для возобновления брожения: 10–30 г на 100 г. л вина,
• Обеспечивает правильное размножение дрожжей,
• Обеспечивает быстрое и надежное брожение,
• Обеспечивает полное брожение,
• Обеспечивает надлежащий аромат вина и качество алкоголя,

ИНСТРУКЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ:

Соответствующую дозу среды ACTIVE K следует растворить в 1/4 стакана теплой воды, сусла или вина. После растворения добавьте в смесь перед добавлением дрожжей.

Не добавляйте питательные вещества непосредственно в гидратированные дрожжи или в материнскую культуру дрожжей.

ДОЗА:

• 10 - 20 г/гл - в начале брожения,
• 10 - 30 г/гл - для повторного брожения, приводящего к получению базовых вин.

Рекомендуемая дозировка в 2–3 этапа:

• в начале брожения,
• после турбулентного брожения,
• после остановки брожения для повторной инокуляции дрожжей.

Добавление продукта (в виде одного раствора или в несколько порций) после повышения уровня спирта до 3-4° обеспечивает постоянное увеличение скорости брожения до полного истощения сахаров.

СОСТАВ:

фосфат аммония, сульфат аммония, хлорид тиамина (0,6 мг/л на 30 г активатора/гл), нейтральные волокна растительного происхождения высокой степени очистки.

Код продукта: 1647