Мягкий тофу имеет очень шелковистую консистенцию, которую можно сравнить с очень хорошими сливками. Благодаря нежному вкусу его часто едят как десерт, но его также можно добавлять в салаты, например, с мелко нарезанным зеленым луком или креветками. Отличная добавка к супам, после измельчения использую также как основу для соусов или как заменитель йогурта или сливок. Прекрасно сочетается с соевым соусом, тертым имбирем и нарезанным луком.

Сыр содержит богатый источник высококачественного белка и растительных жиров. Это особенно важно для вегетарианцев и веганов, а также для азиатской кухни, основанной преимущественно на рисе и молоке с низким содержанием белка.

Состав:

• Вода
• соя 14,9%
• регулятор кислотности: E575
• связующее вещество: E509

В 100 г продукта:

• энергетическая ценность: 197 кДж / 47 ккал
• жиры: < b >2,5 гвключая насыщенные кислоты: 0,4 г
• углеводы: 0,6 гвключая сахара: 0,6 г
• белок: 5,0 г
• соль: 0 г

Тофу — очень популярная добавка, используемая в азиатской и европейской кухне. Нежный на вкус, без соли, богатый источник белка, растительных ненасыщенных жиров и множества витаминов. Он низкокалорийный и не содержит холестерина. Он идеально подходит ко всем видам супов, пасты, мясным блюдам или в качестве заменителя мяса и риса.

Тофу практически не имеет собственного вкуса, но хорошо впитывает ароматы соусов. Это правильно приготовленная соевая сыворотка.

Информация для аллергиков:

Продукт содержит сою. Не содержит глютена и консервантов.

Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте. После открытия хранить в холодильнике и употребить в течение 2 дней.

Производитель: Мори-Ну Моринага

Страна-производитель: США

Срок годности: 04.01.2024

Шелковистый шоколадный мусс

с тофу

Ингредиенты:

• 1 упаковка (340 г) шелковистого тофу (шелковистый мягкий Мори - Ну)
• 200 г темного шоколада
• 1/2 стакана воды
• 1/2 стакана сахара
• ароматизаторы, например, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1 столовая ложка апельсинового ликера, 1/3 чайной ложки корицы, щепотка острого перца.

Приготовление:

Налейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится. Когда сироп закипит, снимите с огня (остужать не нужно).

Шоколад поломать кубиками и растопить. Добавьте вкусовые добавки, затем влейте горячий сироп и тофу из упаковки, перемешайте все блендером до однородной массы.

Разлейте по стаканам и охладите около получаса. Украсить шоколадной стружкой или фруктами