НОЖ МЯСНОЙ Кованый ДЛЯ ПОРЦИОНИРОВАНИЯ МЯСА СТАЛЬ 250ММ ГАСТРОНОМИЯ HENDI

Номер производителя: HENDI844311

Нож мясной для разделки мяса из серии Profi Line от Hendi.

Характеристики продукта:

• - изготовлен из высококачественной немецкой углеродистой стали
• - специальный сплав хромомолибден-ванадиевой хирургической стали X50CrMoV15 гарантирует: отличные режущие свойства, очень острое и прочное лезвие, легкость заточки, устойчивость к загрязнениям
• - гигиеническая конструкция рукоятки, соответствующая требованиям HACCP, предотвращает накопление остатков в соединениях
• - технологический процесс состоит из 50 ножей этапы
• - нож имеет идеальную режущую кромку
• - горячая ковка из одного куска стали
• - каждый нож в отдельном эстетичном блистере
• - можно мыть в посудомоечной машине
• - ручка из ПОМ

Описание функциональности блейда:

<р>1. Передняя часть лезвия подходит для нарезки небольших овощей, напр. чеснок.

<р>2. Толстый корешок можно использовать для разбивания небольших кубиков или открытия моллюсков.

<р>3. Боковую часть лезвия можно использовать для расплющивания филе, сбора измельченной зелени и т. д.

<р>4. Мягкие и твердые продукты можно резать центральной частью лезвия. Изогнутое лезвие идеально подходит для измельчения трав.

<р>5. Обратная часть лезвия может использоваться для резки трудноразрезаемых предметов. Передача мощности в этой части оптимальна

Параметры:

• - длина лезвия: 250 мм
• - длина ножа: 380 мм
• - толщина: 2,7 мм

В комплекте:

• - нож мясника
• - инструкция PL