М'ясний папір для гриля та копчення 60x45см SANTOS 232340

Пергамент для барбекю и копчения SANTOS, ширина 60 см, 45 м. 232340

Бумага для гриля SANTOS для хрустящих и сочных блюд

Приготовление на гриле и копчение с использованием бумаги для гриля распространено в США, и теперь вам обязательно стоит попробовать эту тенденцию.

Бумага для барбекю SANTOS представляет собой плотный, водостойкий и не впитывающий влагу пергамент без покрытия, который, в отличие от алюминиевой фольги и бумаги для выпечки, воздухопроницаем. Продукты, завернутые в бумагу для гриля SANTOS, приготовленные на гриле, будут невероятно сочными и будут иметь аппетитную корочку, не пригорая и не готовясь в собственном соку. Воздухопроницаемость позволяет выделившимся мясным сокам испаряться, придавая ингредиентам прекрасную хрустящую корочку с характерной дымной ноткой - без высыхания.

Вы можете значительно сократить время приготовления блюд Low'n'Slow, например, тушеной свинины или ребрышек, если правильно завернете ранее копченые деликатесы и поместите их на гриль. Таким образом вы уменьшаете испарение с поверхности, а внутренняя температура продолжает расти. Этот метод часто используется для достижения более быстрых, но наиболее деликатных результатов при копчении и приготовлении на гриле. С бумагой SANTOS вы также получите хрустящую корочку, чего из-за эффекта испарения невозможно добиться при использовании алюминиевой фольги или бумаги для выпечки. Мясо остается невероятно сочным и не пересыхает. Бумага идеально подходит не только для мясных рецептов с длительным временем приготовления, но и для овощей и рыбы, которые также готовятся без пригорания. Благодаря плотной текстуре бумага очень прочная и не рвется даже при длительном приготовлении на гриле.

Использовать бумагу для гриля SANTOS очень просто. Продукты, приготовленные на гриле, складывают в два и более слоев бумаги – в зависимости от того, сырые они или заранее приготовленные. Внизу должно быть углубление, чтобы жидкость не вытекала. Бумага достаточно широкая – 60 см, а значит, вы легко сможете упаковать очень большие куски мяса или рыбы. При желании можно глазировать изделия перед тем, как выложить их на решетку для приготовления на среднем огне. По истечении времени приготовления пора разворачивать блюдо и приятно удивляться сочному результату – идеальный результат для ребрышек и птицы!

Преимущества бумаги SANTOS:

✅ Защищает жареные продукты перед сушкой

✅ Позволяет получить нежное, сочное мясо с хрустящей корочкой

✅ Полностью пригоден для контакта с пищевыми продуктами, безопасен

✅ Без покрытия, красителей и пропиток

✅ Без искусственных добавок и алюминия

✅ Воздухопроницаем

✅ Не допускает попадания жира проникает

✅ Водонепроницаемость

✅ Универсальная альтернатива алюминиевой фольге

✅ Идеально подходит для метода Low'n'Slow с длительным временем приготовления

✅ Подходит для использования в духовке.

✅ Идеально подходит для правильного хранения мяса, колбас, рыбы, творога и других продуктов.

Совет: бумага SANTOS Butcher Paper также идеально подходит для хранения мяса в холодильнике. Хранение мяса в закрытых контейнерах, пищевой пленке и алюминиевой фольге создает небезопасную среду, в которой мясо портится быстрее. Мясо, завернутое в мясную бумагу SANTOS, не лежит в собственном соку, может дышать и защищено от опасных бактерий. Мясо можно просто завернуть в бумагу САНТОС и положить в холодильник.

Технические характеристики:

✅Материал: 100% бумага, подходит для пищевых продуктов.

✅ Ширина рулона: 60 ​​см

✅ Общая длина: 45 м

✅ Общая площадь: 27 м²

✅ Термостойкость до 220 °C