MYE - закваска (бактерії), упаковка на 100 л молока (10 г)
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9889
Просматривая «MYE - закваска (бактерії), упаковка на 100 л молока (10 г)», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Бактериальные культуры» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
MYE - закваска (бактерии), упаковка на 100 л молока (10 г)
Стертерные культуры Cheese-Tek
Серия: MF
Тип: Мезофильно- Термофильные
Наименование: MYE
Закваски для прямого заражения молока.
Сухие, замороженные закваски бактериальных культур.
>Стартер в виде порошка (лиофилизат). Навинчивающаяся упаковка позволяет несколько раз вылить необходимую дозу, закрыть крышкой и положить в морозильную камеру. Закваска устойчива к повышенным температурам при транспортировке.
Упаковка на 100 л молока.
Состав:
Lactococcus Lactis subsp. Lactis
Lactococcus Lactis subsp. cremoris
Lactococcus Lactis subsp. лактис биовар диацетилактис
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Применение:
Сливки, кислое молоко, творог, творог, корыциновый сыр, свежий сычужный сыр.
< б>Характеристика культур:
Оптимальная температура роста: 30 – 37°С
Газопродукция: +++
Протеолитическая активность: -
p>
Активность брожения: +++
Аромат: ++
Вязкость: ++
Солеустойчивость (ингибирование активности 50%): 2% NaCl
Хранение:
при температуре от -18 до -14 градусов C
Уважаемые дамы и господа, SEROWAR работает на польском рынке с 2012 года, то есть более 10 лет.
Мы являемся лидером в снабжении небольших молочных заводов, молочных ферм и домашних сыроделов-любителей. Мы работаем в Польше, но у нас также есть клиенты на рынках Чехии, Словакии, Литвы и Латвии, а также по всему Европейскому Союзу.
Приглашаем вас за покупками.