Nóż Masahiro MS-8 Takohiki 210mm [10022]

Код: 13121128194
Как заказать
7000 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №104022843
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 2

Оплачивая «Nóż Masahiro MS-8 Takohiki 210mm [10022]» данный товар из каталога «Одиночные ножи», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.

Нож Masahiro MS-8 Takohiki 210 мм [10022]

Масахиро

Масахиро Такохикис длиной лезвия 210 мм — нож, длинное лезвие которого используется при нарезке очень тонких ломтиков или разделке рыбы на филе.  В азиатской кухне нож Такохики, как и нож Янагиба, чаще всего используется для приготовления суши или сашими. Нож Такохики, происходящий из района Токио, немного отличается от ножа Янаги из района Осаки. Что видно с первого взгляда, так это то, что в отличие от Янагибы, он имеет прямоугольный конец. Такое решение пригодится, например, для снятия готовых ломтиков с разделочной доски.  Характерно для традиционных японских ножей то, что он заточен с одной стороны, что позволяет точно и полностью контролировать нарезку продуктов, которые легко отделяются от ножа, открывая красивую и блестящую режущую поверхность - важную и ценную деталь японской кухни.

Важнейшими особенностями ножа Takohiki 10022 являются:

  • длина – длинное лезвие используется для резки только в одном направлении ("к себе"), чтобы избежать зигзагообразных следов и оставить идеальное поперечное сечение.
  • толщина - у него очень тонкое лезвие, позволяющее резать с небольшим усилием, чтобы не раздавить, не разбить и не порвать нарезанные продукты,
  • твердость и долговечность — ножи изготовлены из очень твердой и прочной стали, что обеспечивает идеальную заточку.
  • конструкция ножа призвана облегчить отделение нарезанных ломтиков от плоскости ножа.

 

Ножи этой линейки изготовлены из производной молибден-ванадиевой высокоуглеродистой нержавеющей стали ВГ-10 МБС-26, подвергнутой трехступенчатой ​​закалке. пока твердость не достигнет 58-59 HRC. Каждое лезвие было усовершенствовано мастерами с более чем 30-летним опытом, благодаря чему ножи Masahiro достигли уровня невероятной остроты.

Ручка выполнена с типичным для Японии вниманием к деталям, из светлого дерева магнолии, усиленного пластиковым кольцом.

Внимание! Ножи серии MS-8 имеют два разных логотипа (надписи японским или латинским алфавитом).

Полезная информация:

  • Все ножи Masahiro очень острые, поэтому рекомендуем пользоваться ими с осторожностью.
  • Ножи Masahiro не следует использовать для резки замороженных продуктов (за исключением серии, предназначенной для этой цели).
  • Не используйте ножи не для еды.
  • Для резки используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.
  • Ножи нельзя мыть в посудомоечной машине, так как они повреждают режущую кромку.
  • Помойте нож в теплой воде с жидкостью для мытья посуды.
  • После мытья вытрите нож насухо.

Тип стали: МБС-26 HRC: 58-59 Материал ручки:  магнолия дерево Метод повышения резкости: односторонний Размеры: Общая длина (А): 343 мм Длина лезвия (B): 203 мм Ширина (C): 27 мм Толщина (D): 2,5 мм Вес: 98 г

  • Код производителя: 10022