Набір для копчення "Гострий" для м'яса або риби
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 45
Просматривая «Набір для копчення "Гострий" для м'яса або риби», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Royal Spice — польско-украинский производитель натурального ароматизатора дыма. Также у нас есть представительство в Польше в Варшаве.
Жидкий дым – прекрасная замена натуральному копчению мяса для людей, не имеющих возможности курить.
Также его можно использовать как дополнение к блюдам, придав им аромат копчения.
В наборе есть:
1. Аромагольд Вишня 500мл - копчёный дым, который придаст аромат и вкус копченого мяса.
2. Масло подсолнечное ароматизированное Горчичное 500мл - ароматизированное подсолнечное масло, которое придаст аромат и вкус горчицы.
3. Ароматизатор пищевой Хрен-васаби 100мл - пищевой ароматизатор на масляной основе, придающий аромат и вкус хрена и васаби.
Дымный раствор, полученный в процессе контролируемого пиролиза древесины и очищенный вредных веществ.
Производитель Royal Spice
Срок годности: 24 месяца
Применение:
- Для замачивания мяса или рыбы - подготовленное сырье помещают в приготовленный маринад (рассол) с добавлением Аромагольда в дозе 1 - 2%, выдерживаемой в соответствии с технологическим процессом.
- Для замачивания мяса или рыбы - подготовленное сырье помещают в приготовленный маринад (рассол) с добавлением Аромагольда в дозе 1 - 2%, выдерживаемой в соответствии с технологическим процессом.
- Для замачивания мяса или рыбы - подготовленное сырье помещают в приготовленный маринад (рассол) с добавлением Аромагольда в дозе 1 - 2%, выдерживаемой в соответствии с технологическим процессом.
- Для замачивания мяса или рыбы - подготовленное сырье помещают в приготовленный маринад (рассол) с добавлением Аромагольда в дозе 1 - 2 %, выдерживаемой в соответствии с технологическим процессом. p>
- Для замачивания сала, оболочек для колбас и для размягчения кожицы - подготовленное сало, оболочки или шкурку помещают в подготовленную воду или рассол с добавлением Аромагольда в дозе 1 литр на 60-80 литров воды. , уважаемый за технологический процесс.
- Для инъекций – добавьте в рассол или маринад 1-2% Аромаголда.
- Или нанесите дым кистью на мясо или рыбу перед копчением, варка или запекание.
Процессы посола, измельчения сырья, приготовления фарша, инъектирования остаются неизменными в соответствии с действующими технологическими инструкциями. Использование дымных ароматизаторов не имеет строгой дозировки, так как нормы добавления больше зависят от рецептурного состава и вкусов потребителей. Концентрация также может зависеть от сырья, используемого для производства продукции: свинина, говядина, курица, белковые добавки.