Набір: копчена сіль, рідкий дим і копчена олія + БЕЗКОШТОВНО
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 95
Просматривая «Набір: копчена сіль, рідкий дим і копчена олія + БЕЗКОШТОВНО» данный товар из каталога «Соль», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Royal Spice - польско-украинский производитель натурального ароматизатора дыма и копченой соли.
Жидкий дым, копченое масло и копченая соль - отличный заменитель естественного копчения мяса для людей, не умеющих курить.
Также может использоваться как дополнение к блюдам, что придаст им вкус копчения.
Данный набор имеет:
b>
1. Аромагольд Вишня 500мл - копчёный дым, который придаст аромат и вкус копчёного мяса.
2. Соль копченая 65г - соль натуральная копченая с вишнёвым дымом.
3. Концентрат копченого масла 100мл - копченый дым на основе подсолнечного масла, придающий аромат и вкус копчения.
4. Ароматизатор пищевой Чесночный Шашлык 100мл - пищевой ароматизатор на основе подсолнечного масла, который придаст аромат и вкус шашлычного чеснока.
Дымный раствор, полученный в процессе контролируемого пиролиза древесины и очищенный от вредных веществ.
Производитель: Royal Spice
Применение:
- Для замачивания мяса, сыра или рыбы – подготовленное сырье помещается в приготовленный маринад (рассол) с добавлением Аромагольда в дозе 1 - 2%, выдержанной в соответствии с технологическим процессом.
- Для замачивания бекона, колбасных оболочек и для размягчения кожицы - подготовленный бекон , оболочки или кожу помещают в подготовленную воду или рассол с добавлением Аромагольда в дозе 1 л на 60-80 л воды, соблюдая технологический процесс.
- Для инъекций - добавляют 1- 2% Aromagold в рассол или маринад.
- Или нанесите кисточкой дым или копченое масло на мясо или рыбу перед копчением, приготовлением или запеканием.
- Всего одна-две щепотки. копченой соли достаточно для получения вкуса и аромата натурального копчения.
Процессы посола, измельчения сырья, приготовления фарша, впрыскивания остаются неизменными в соответствии с действующими технологическими инструкциями. Использование дымных ароматизаторов не имеет строгой дозировки, так как нормы добавления больше зависят от рецептурного состава и вкусов потребителей. Концентрация также может зависеть от сырья, используемого для производства продукции: свинина, говядина, курица, белковые добавки.