Набор медовый 2х1 кг

Мед хвойный и лесной

Семейная традиция на протяжении 3 поколений

Мы занимаемся медом уже 3 года поколения, наши пасеки расположены в 3-х воеводствах, каждая пасека находится под постоянным наблюдением ветеринарного врача.

Покупая мед на этом аукционе, вы получаете:

• Набор меда: Медовая Роса Хвойный+Лесной - каждая баночка 1кг
• Консистенция:жидкая
• Год сбора: 2023 г.
• Надежно упакованный товар при транспортировке
• Сладкий подарок к каждой посылке:)

При выборе опции «Упаковать в подарок» - мед будет упакован в экологическую подарочную коробку, в которую мы также положим деревянный медовик.

Медовая роса

Пчелы получают падевый мед из выделений насекомых (тлей или мошек), паразитирующих на листьях деревьев. Их выделения смешиваются с соком растений; Тля и мошка вместе с соком растений поглощают белок и другие необходимые ингредиенты, выделяют сахара. Этот секрет, собранный и сконцентрированный пчелами, и есть падевый мед.

В Польше можно найти два типа падевого меда: лиственный падевый (обычно из лип, а также клена, дуба, ивы) и хвойный падевый (обычно из таких деревьев, как пихта, ель, лиственница, сосна). ). Мед из лиственной пади темно-желтый, а хвойный очень темный (почти черный) с зеленоватым оттенком.

Свойства падевого меда

Падвый мед имеет более густую консистенцию, чем нектарный мед, и очень вязкий. Он также дорог — падевая роса (также называемая падевой росой) появляется не каждый год. В некоторых регионах Польши только раз в несколько лет. Следовательно, падевый мед — один из самых дорогих в Польше.

В состав падевого меда входят фруктоза, глюкоза и мелецитоза (трисахар), который называется лиственничным сахаром, хотя он встречается не только в лиственнице. Мелецитоз синтезируется из простых сахаров в организмах насекомых, вырабатывающих медвяную росу. Падевый мед содержит много флавоноидов, относящихся к группе растительных полифенолов. Они проявляют значительную биологическую активность, благотворно влияющую на организм человека.

Лесной мед

Лесной мед — это нектар и продукт падевой росы, цвет которого варьируется от светло-желтого (весеннего) до темно-коричневого, а также становится темно-зеленым, в зависимости от типа лесной подстилки. После кристаллизации имеет матовую поверхность. Вкус сладкий, в зависимости от вида съедобного – от мягкого до острого, иногда с ноткой горчинки. Ароматический запах различной интенсивности. Самый мягкий аромат имеет мед весеннего сбора, а самый резкий — запах вереска. Обе характеристики – вкус и запах – зависят от количества и типа растительных масел.