Набір натуральних харчових барвників, барвників
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 47
Заказывая «Набір натуральних харчових барвників, барвників» данный товар из каталога «Красители» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Набор из 8 натуральных красителей – идеальное решение для использования в домашней выпечке. Их можно использовать вместо ранее использовавшихся синтетических красителей. Идеально подходит для окраски бисквита, легкого крема, крема, желе или напитка.
В наборе не присутствуют AZO-красители.
Набор натуральных красителей не предназначен для промышленного использования.
Содержимое каждого контейнера подготовлено для оптимального окрашивания примерно 0,5 кг продукта
Масса нетто одного красителя - 3 г
Подробный список цветов:
Лимонный (светло-желтый)-
Краситель Рибофлавин Е101 представляет собой витамин В2. Дозировка без ограничений.
Возможные цвета: лимонный бисквит, крем и желе - светло-желтый.
Подсолнух (солнечно-желтый)-
Бета-каротин Е160а (i)-провитамин витамина А. Дозировка без ограничений.
Возможные цвета: бисквит – желтый солнечный крем и желе – от теплого желтого до светло-оранжевого.
Бархатцы (оранжевые) –
смесь бета-каротина E160a (i) и кармина E120. Дозировка максимальная 24 г на 1 кг.
Возможные цвета: бисквит и желе – оранжевый, крем – лососевый
Роза (розовый цвет) -
Краситель Кармина Е120. Дозировка максимальная 6г на 1 кг.
Возможные цвета: бисквит – оттенки розового от светлого до насыщенного. Когда вы приготовите сметану или желе, вы получите красно-розовый цвет.
Клубника (красного цвета) -
смесь Кармина Е120 и красителя Картамус (заменитель шафрана). Дозировка максимальная 10 г на 1 кг.
Возможные цвета: бисквит - красно-коричневый, крем - клубничный, желейный - красный
Крыжовник (зеленый) -
смесь красителя Рибофлавина Е101 и Хлорофиллина Е141. Дозировка без ограничений.
Возможные цвета: бисквит - светло-зеленый с пастельным оттенком, крем - фисташково-зеленый, желейный - светло-зеленый.
Васильковый (синий) -
Краситель антоциан Е163 (экстракты красителей из фруктовых или овощных соков). Дозировка без ограничений.
Возможные цвета: бисквит - бирюзовый, кремовый - теплый фиолетовый, желейный - синий
Какао (коричневый цвет) -
Краситель Карамель Е150д. Дозировка без ограничений.
Возможные цвета: бисквит – оттенок теплого коричневого, крем – кофейно-коричневый, желейный – янтарно-коричневый.
Как использовать:
Сначала растворите содержимое контейнера в небольшом количестве жидкости (воды, молока, сливок).
Затем небольшими порциями вливайте растворенный краситель в окрашенную массу до получения желаемого оттенка, постоянно помешивая.
Совет:
При окрашивании взбитых сливок не забудьте окрасить сливки сильнее запланированного цвета.
При взбивании сливок масса становится газированной и увеличивается в объеме, из-за чего цвет ослабевает.
Натуральные красители растворяются медленно, поэтому, чтобы они растворились быстрее, добавляйте их в теплую (не кипящую) жидкость.
Некоторого количества красителя может быть достаточно для получения светлых пастельных тонов.
Получаемый цвет зависит от pH окрашиваемой массы. Для усиления цвета можно добавить немного лимонной кислоты.
Код продукта: 447