Masahiro MSC 110_5256 Ножи для ножей

Производитель: Masahiro

Модель: 110_5256

Код производителя: 110_5256

Masahiro Set в декоративной упаковке, состоящей из шеф -повара MSC 180 -мм ножей и MSC Paring 120 мм. Такая композиция ножей является необходимым минимумом, который следует найти на каждой кухне, дополнительно упакованной в красивую коробку, создайте идеальный набор для подарка.

Нож шеф -повара является одним из наиболее часто выбранных ножей для кухни, как профессиональными поварами, так и кулинарными любителями. Характерная форма ножа, полученная от французской кухни, используется для многих кухонных задач и названия ножа шеф -повара, подчеркивает тот факт, что это незаменимый инструмент для каждого шеф -повара. Нож очень легкий, и ручка, вероятно, лежит как в маленьких, так и в больших руках. Благодаря идеальному балансу между лезвием и ручкой, он обеспечивает ритмичное, очень эффективное, покачивающее движение на поверхности при разрезании на ломтики или рубку различных продуктов.

Второй нож, образующий набор, составляет MSC Parring 120 мм. Это универсальный нож, напоминающий форму меньшей версии ножа шеф -повара. Его всестороннее использование хорошо работает, где бы ни был слишком большой нож босса, успешно используется для очистки овощей и фруктов.

Masahiro MSC - это ножи, которые думают о домашних пользователях. Мы не найдем много специализированных ножей с различными формами. Вместо этого мы найдем необходимые и наиболее часто используемые ножи для работы на вашей домашней кухне: нож шеф -повара, сантоку и небольшой универсальный нож. Предложение также включает в себя традиционный японский нож для овощей накири.

MBS-26 сталь, которая использовалась для производства ножей из этой серии, представляет собой уникальный углеродный сплав (0,85-100%), хром (13-15%) и молибден, марганец и ванадо. Этот материал обязан своим уникальным свойствами особой термообработки. Секрет трехэтапного процесса, состоящий из упрочнения, охлаждения при очень низкой температуре и прощении, пока твердость 58-59HRC не будет известна только владельцу бизнеса -семье Хаттори. Сталь, полученная таким образом, позволяет себе быть ужесточенным до беспрецедентного уровня фокуса и поддержания высокой агрессивности передового края в течение очень длительного периода времени является характерной особенностью ножей Масахиро, признанной пользователями по всему миру. MBS-26 принадлежит к так называемой нержавеющей стали, не реагирует в контакте с кислыми продуктами, цветом или запахом. Сохранение ножей от этого сплава в безупречном блестящем состоянии не является проблемой. Просто мыть в теплой воде с добавлением жидкости для мытья посуды. Просто не забывайте вытереть нож после стирки.

Ручка из дерева, изготовленная из дерева, была идеально профилирована и закончена, что заставив оставленный нож, кажется, является естественным расширением руки, и работа становится легкой и очень приятной. Масахиро очень острые, поэтому мы рекомендуем использовать с должной осторожностью.

Стальная тип: mbs-26

hrc: 58-59

Материал: Wood pakkawood

Метод заточки: doubledsdious, Asymmetrical 80/20