Набір ножів Masahiro Sankei 358_424445

Набор ножей Masahiro Sankei 358_424445

Масахиро

Набор Masahiro в декоративной упаковке, состоящий из трех ножей серии Sankei: Chef 180 мм, Utility 150 мм и Paring 90 мм. Идеально подобранный набор ножей, способных справиться с большинством задач по резке, вместе с красивой коробкой составляют идеальный подарочный набор.

• Chef — один из наиболее часто выбираемых кухонных ножей, как профессиональными поварами, так и любителями. Характерная форма ножа, заимствованная из французской кухни, используется для многих кухонных задач, а название «поварской нож» подчеркивает тот факт, что это незаменимый инструмент для каждого повара. Нож очень легкий, а рукоять надежно лежит как в маленькой, так и в большой руке. Благодаря идеальному балансу между лезвием и ручкой он позволяет совершать ритмичные, очень эффективные покачивающие движения по поверхности при нарезке или измельчении различных продуктов.
• Utilityс лезвием 150 мм — универсальный нож, представляющий собой уменьшенную версию поварского ножа. Его универсальное использование, подходящее там, где поварской нож слишком велик, делает его незаменимым элементом кухонного оборудования.
• В комплект также входит нож для очистки овощей 90 мм. Пейринг, а точнее овощечистка, — это нож, предназначенный для чистки и обработки небольших продуктов, таких как фрукты и овощи. Острый кончик позволяет легко маневрировать, а небольшой размер позволяет удобно снимать кожуру в руке или резать небольшие продукты на доске. Универсальное использование делает его незаменимым элементом кухонного оборудования.

Сталь МБС-26, из которой изготовлены ножи этой серии, представляет собой уникальный сплав углерода (0,85-1,00 %), хрома (13-15 %) и молибдена, марганца и ванадий. Своими уникальными свойствами этот материал обязан специальной термической обработке. Секрет трехстадийного процесса, состоящего из закалки, охлаждения при очень низкой температуре и отпуска до твердости 58-59HRC, известен только владельцу компании - семье Хаттори. Сталь полученные таким способом можно затачивать до беспрецедентного уровня остроты и сохранять высокую агрессивность режущей кромки в течение очень длительного периода времени – характерная особенность ножей Masahiro, признанная пользователями во всем мире. . МБС-26 относится к группе так называемых нержавеющая сталь, не реагирует изменением цвета или запаха при контакте с кислыми продуктами. Поддерживать ножи из этого сплава в идеальном, блестящем состоянии – не проблема. Достаточно простого мытья в теплой воде с жидкостью для мытья посуды. Только не забудьте после мытья вытереть нож насухо.

Простая и функциональная форма рукояти из пакка придает ножу неповторимый характер. Идеально отполированная ручка с двумя незаметными на ощупь заклепками позволяет очень комфортно работать с этим инструментом даже длительное время.

Серия Sankei адресована в основном кулинарам-любителям, но без проблем справляется с непростыми условиями ресторанной кухни. Группа состоит из шести основных ножей, таких как: поварской нож, сантоку, овощечистка (очистка), универсальный нож меньшего размера (длина лезвия 15 см) и нож для нарезки и нарезки хлеба. Компактные размеры, очень хороший баланс и небольшой вес – характерные особенности этой серии. При этом, как и вся продукция Masahiro, ножи Sankei изготавливались с должной тщательностью и страстью к идеальной обработке даже мельчайших деталей.

Полезная информация:

• Все ножи Ма

• Код производителя: 358_424445