НАБІР СИРУ домашня сирна ПОДУШКА хлоридна

Код: 8978048783

Как заказать

1050 грн

Цена указана с доставкой в Украину

Товар есть в наличии

КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?

Заказывайте большое количество товаров у этого продавца

ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №40818817

Информация

Время доставки: 7-10 дней
Состояние товара: новый
Доступное количество: 9978

Описание

Просматривая «НАБІР СИРУ домашня сирна ПОДУШКА хлоридна» данное изделие из «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

НАБОР ДЛЯ СЫРОДЕЛКИ BROWIN YOUNG 411000

Известный бренд BROWIN

Модель 411000

Начните свое приключение вместе с нами! Начнем делать домашний сыр вместе!

Набор для сыроделия содержит все необходимые инструменты для приготовления собственного сыра — как белого, так и желтого. Все, что вам нужно, это основное кухонное оборудование и молоко из местного магазина. Меньше чем за час ваш дом наполнится ароматом ароматного домашнего сыра.

В набор входит:

- сырный сычужный фермент

- хлористый кальций

- марля

- ломтик сыра

- смесь трав

- термометр

- рецепты

- формы для изготовления сыра

Теперь пришло время проявить фантазию! Приправьте сыр любимыми специями.

Набор также станет отличным подарком

ПОМНИТЕ! ВЫ ПОКУПАЕТЕ У ОФИЦИАЛЬНОГО ДИСТРИБЬЮТОРА!

Как приготовить сыр моцарелла в домашних условиях?

Приготовление:

Налейте молоко в кастрюлю. Не нагревайте. Растворите Квасомикс в стакане холодной воды, затем медленно добавьте его в молоко, постоянно помешивая. Нагрейте молоко до 32°C, постоянно помешивая. По мере приближения к этой температуре в молоке начнут осаждаться «нити» и «комки» сырной массы.

Примечание:

Если вы не удалось. Чтобы добиться такого эффекта при 32°С, нагрейте молоко до 38°С. Тем временем растворите отмеренное количество сычужного фермента в 50 мл кипяченой воды при температуре 38°С. Добавьте его в кастрюлю и несколькими решительными движениями все перемешайте. Не перемешивайте слишком долго, так как процесс свертывания начинается уже через минуту. Оставьте на 15 минут. Поместите творог в дуршлаг, слегка отжимая, чтобы удалить лишнюю сыворотку. Разделите массу на более мелкие кусочки. Каждую ошпарьте при температуре 75-80°С, а затем разомните руками, проверяя консистенцию. Повторяйте этот процесс, пока не получите гладкую и плотную консистенцию. Затем сформируйте из него шар. Закаливайте каждый из сформированных шариков в очень холодной воде. Сыр следует хранить в рассоле и употребить в течение 3 дней.

Ингредиенты:

на 0,4 кг сыра моцарелла:

4 л низкопастеризованного молока температурой 74°С, наиболее рекомендуется свежее молоко прямо от коровы,
2 чайные ложки смеси сырных кислот
0,5 г сушеной сычужной микробиологической
соли

В комплект входят следующие товары:

Как приготовить сыр Корычинский с помидорами?

Приготовление:

Нагрейте молоко до 37-40°С. Добавьте 0,5 г хлорида кальция, предварительно растворенного в 50 мл теплой кипяченой воды. Добавьте зелень и 3 столовые ложки натурального йогурта. Перемешать и оставить на 10 минут. Затем подогрейте молоко до 37-38°С и добавьте соответствующее количество сычужного фермента, предварительно растворенного в 50 мл воды. Тщательно перемешайте. Прекратите перемешивание и подождите 30 минут, чтобы образовался твердый сгусток. Получившийся сгусток нарежьте кубиками примерно 1-1,5 см. Аккуратно перемешайте крупу и через 30 минут переложите ее шумовкой в форму, застеленную марлей. Слейте сыворотку. Затем прессуйте на 1 час в прессе для сыра. Поместите сыр в рассол на 24 часа и поставьте в холодильник. По истечении этого времени добавьте сушеные помидоры и другие ингредиенты по желанию. Готово!