НАБІР СВІЖООБЖЕНЕНОЇ кави в зернах 8 x 250г CROWN

Покупая на этом аукционе, вы получаете НАБОР из 8 х 250 г свежеобжаренного кофе.

СВЕЖЕЖАРЕННЫЙ КОФЕ

Прямо из старейшей кофейной обжарки в Польше, KORONA 1912. .

Для нас самое главное — качество.

С 1 декабря некоторые сорта кофе из набора можно будет отправлять в лимитированной зимней упаковке Christmas Edition, а издание длится.

1. Korona 1912 Blue 250г

Гондурас Кабальеро 100% Арабика

2. Корона 1912 Зеленый 250г

Гватемала Санта Роза 100% Арабика

3. Корона 1912 Фиолетовый 250г

Сальвадор Санта Ана 100% Арабика

4. Korona 1912 Pink - без кофеина 250г

Колумбия Тумбага Сахарный тростник - 100% арабика

5. Корона 1912 Красное 250г

Бразилия Серрадо - Арабика 100%

6. Korona 1912 Navy Blue 250г

Бразилия, Гондурас, Эфиопия 100% арабика

7. Korona 1912 Orange 250г >

Эфиопия Нансебо 100% арабика

8. Korona 1912 Yellow 250г

Brazil Yellow Bourbon 100% арабика

Korona 1912 Blue 250г

Honduras Caballero 100% арабика

Очень сбалансированный кофе из Гондураса. Оно происходит с плантации в регионе Маркала, которой управляют Мерисабель Кабальеро и ее муж Мойзес Эрерра. Этот конкретный кофе представляет собой смесь сорта Катуаи, выращенного на нескольких небольших фермах, которыми они владеют. Кофе, посвященный эспрессо и кофеваркам. Очень прозрачный, сладкий и сбалансированный настой. Аромат – сливы, шоколад и орехи.

Степень обжарки: средняя

Специальный метод: эспрессо, кофейник

Специальный метод: эспрессо, кофейник

Специальный метод: p>

Страна происхождения: Гондурас

Регион/плантация: Маркала

Ботанический сорт: Катуаи

Обработка: мытый

Вкусовые нотки: слива/шоколад/орехи

Кислотность: средняя, ​​приятная

Korona 1912 Green 250г

Гватемала Санта Роза 100% арабика

И мы наконец-то это получили! Мы очень рады, что можем предложить вам кофе, которого мы ждали с марта и который имели возможность выбрать во время нашей поездки в Гватемалу с TypicaLAB. Мы выбирали кофе в штаб-квартире Prisma Coffee Origins, где Эдуардо показал нам портфолио фермеров со всей страны, с которыми он сотрудничает.

Имея в виду эспрессо, мы выбрали кофе из региона Санта-Роза. . Оно принадлежит группе мелких фермеров из Пуэбло-Нуэво-Винас. Именно эти зерна очаровали нас прежде всего своей сладостью и текстурой.

Вы можете рассчитывать на полный и сладкий эспрессо с нежной кислинкой. В основном ощущаются нотки карамельного шоколада и сухофруктов.

Степень обжарки: средняя

Специальный метод: эспрессо

Страна происхождения: Гватемала

Регион/плантация: Санта-Роза

Производитель: Мелкие производители Пуэбло Нуэво Винас

Ботанический сорт: Сарчимор, Катуаи

Обработка: промытый

Высота посадки: 1800 м над уровнем моря

Вкусовые ноты: карамель/сухофрукты/слива

Korona 1912 Purple 250г

Сальвадор Санта Ана 100% арабика

Во время поездки в Сальвадор мы имел удовольствие посетить дона Алехандро Валиенте и его семью и сухую мельницу, расположенную примерно в 3 часах езды от столицы Сан-Сальвадора.

Мельница расположена на холме, окруженном сосновым лесом, и Вид на небольшую баночную лабораторию, напоминающую небольшой сарай, захватывает дух. Мельница построена из местного сырья и питается на 100 процентов возобновляемой энергией — солнечными батареями и ветряной мельницей, которую мы видели во время строительства.

Весь проект был создан из потребностей местного сообщества. Дон Алехандро хотел построить завод, ориентированный на сегмент специалитетов, независимый от рыночной цены, который позволил бы мелким фермерам продавать свой кофе по более высокой цене, чем рыночная цена. Некоторые из них производят очень небольшие количества, около 100 кг в год, и даже если качество их кофе было очень хорошим, им приходилось смешивать его с кофе более низкого качества. Со времени сотрудничества с CafeNor некоторые из них увеличили свою прибыль даже в десять раз.

Из встречи с фермерами мы узнали, насколько важно для них местное сообщество и то, что делает Дон Алехандро, и насколько важно Для них важны долгосрочные отношения с обжарочными предприятиями.

Кофе, которое мы рады вам предложить, представляет собой смесь двух ботанических сортов — Бурбона и Пака, влажной обработки. Он имеет высокую сладость и среднее, гладкое тело. В аромате присутствуют ноты груши, миндаля и медового печенья.

Степень обжарки: средняя

Специальный метод: эспрессо/кофейник

Страна происхождения: Сальвадор

Регион/плантация: Санта-Ана, Метапан

Производитель: CafeNor - Алехандро Валиенте

Ботанический сорт: Бурбон, Пака

Обработка: Промытый

Обработка: Промытый p>

Вкусовые ноты: груша/миндаль/медовое печенье

Высота посадки: 1500 м над уровнем моря

Korona 1912 Pink БЕЗ КОФЕИНА 2 кг

Колумбия Тумбага Сахарный тростник - 100% арабика

Tumbaga Sugarcane без кофеина — определенно самый вкусный кофе без кофеина, который мы когда-либо предлагали. Зерна происходят из свежего урожая из Колумбии и специально отобраны из-за их плотного тела, высокой сладости и низкой кислотности.

В чашке можно ожидать очень округлое и высокое тело и практически только сладкие ароматы, особенно шоколада. , марципан и яблочный пирог.

В процессе производства сахарного тростника используется природное органическое соединение - этилацетат (ЭА), который в данном случае получается из патоки, которая является побочным продуктом производства тростникового сахара. Сам процесс относительно прост и включает в себя замачивание зерен в воде и пропускание через них этилацетата, который соединяется с молекулами кофеина, оставляя большую часть соединений, отвечающих за вкус зерен. Как только желаемый уровень кофеина будет достигнут, из зерен выпариваются все оставшиеся ЭЭ.

Когда вы откроете упаковку, зерна могут показаться немного маслянистыми — не волнуйтесь, на вкус это не влияет. . Процесс лишения кофеина оставляет поры зерна открытыми, что облегчает попадание масел на поверхность во время обжарки.

Такое кофе без кофеина доставляет чистое удовольствие.

Обжарка уровень: средний

Специальные методы: методы эспрессо и пуровера

Страна происхождения: Колумбия

Регион/плантация: Каука, Толима, Антиокия, Эдже Кафетеро

Ботанический сорт: разнообразный

Метод декофеинизации: сахарный тростник

Вкусовые особенности: яблочный пирог/марципан/темный шоколад

Korona 1912 Red 250г

Бразильское Серрадо - 100% Арабика

Это кофе, который мы считаем флагманом. нашей обжарки. Высококачественная арабика из Бразилии, отличающаяся очень высокой универсальностью и сбалансированностью. Вкус нежный, с низкой кислотностью, раскрывающий настоящий 100% характер кофе Арабика. В аромате присутствуют фундук и молочный шоколад. Идеально подходит в качестве основы для кофе с молоком, насыщенного и шоколадного эспрессо. Профиль средней обжарки, предназначен в первую очередь для эспрессо-машин и кофеварок, но также подходит и для классического домашнего пивоварения.

Уровень обжарки: средний

Специальный метод: эспрессо

Страна происхождения: Бразилия

Регион: Серрадо/Сантос

Разновидность: Катуаи

Вкусовые ноты: фундук/молочный шоколад

Кислотность: низкая

Korona 1912 Navy blue 250г

Бразилия, Гондурас, Эфиопия 100% арабика

Это смесь трех бобы совершенно разной природы, происходящие из Бразилии, Гондураса и Эфиопии. Благодаря такому сочетанию мы получили сбалансированный настой с гладким телом и заметной кислинкой, но с более интересными вкусовыми нотками. В аромате присутствуют ноты шоколада, марципана и темных фруктов.

Степень обжарки, предназначенный для эспрессо-машин и кофеварок, особенно в сочетании с молоком, кофе имеет вкус черничного кекса.

Степень обжарки: средняя

Специальный метод: эспрессо

Страна происхождения: Бразилия, Эфиопия, Гондурас

Обработка: натуральная, мытая

Вкусовые ноты: темные фрукты/шоколад

Кислотность: низкая

Корона 1912 Апельсин 250г

Эфиопия Нансебо гр.1 100% Арабика

Это кофе из исторически наиболее важно для кофе страны, т.е. из Эфиопии, которая является образцовым представителем своего региона. Зерна из региона Нансебо дают настой с легкой консистенцией и приятным фруктовым вкусом. Аромат – косточковые фрукты, грейпфрут и черный чай. Профиль обжарки, посвященный эспрессо.

Уровень обжарки: средний

Специальный метод: эспрессо

< b >Страна происхождения: Эфиопия

Регион/плантация: Нансебо

Ботанический сорт: Местные ботанические сорта p>

Обрóбка: мытая

Вкусовые особенности: б> косточковые фрукты/грейпфрут/черный чай

Кислотность: повышенная фруктовая

Korona 1912 Yellow 250г

Brazil Yellow Bourbon 100% арабика

Это наш особенный кофе из Бразилии, желтый. сорт Бурбон. Он чем-то похож на нашу классику (Korona Czerwona), но слаще и нежнее. Вкус фруктовый с кислинкой, сбалансированный со средней горчинкой. Заметные ароматы тропических фруктов, карамели и шоколада. Это классический кофе, который можно описать кратко – великолепно. И как более интересный эспрессо, и как нежный кофе с молоком.

Степень обжарки: средний

Специальный метод: эспрессо

Страна происхождения: Бразилия

Регион/плантация: Минас-Жерайс/Серрадо

Ботанический сорт: Желтый Бурбон

Обработка: натуральная

Вкусовые ноты: тропические фрукты/карамель/шоколад p>

Кислотность: низкая

ПОМНИТЕ -> МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ТОЛЬКО СВЕЖЕЖАРЕННЫЙ КОФЕ

СУПЕР ПРИВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ЦЕНА!

Вкусный, свежий кофе самого высокого качества для каждого.

Качество не только при обжарке.

Процесс обжарки кофе — один из многих этапов на этом пути. зерна попадают в вашу чашку. . Зеленый кофе с плантаций очень важен. Регион, обработка и время сбора урожая имеют даже большее значение, чем сам процесс обжарки и заваривания. Каждый из предлагаемых нами сортов кофе тщательно отбирается, чтобы мы могли предложить вам самый лучший и свежий продукт.

Наша свежая обжарка

Для экстрагирования все самое лучшее, что может предложить зерно, мы подбираем индивидуальный профиль обжарки для каждого урожая. Мы хотим всегда извлекать лучшее из каждого кофе. В отличие от рыночного кофе, который скрывает дефекты кофе более низкого качества за счет более темной обжарки. У нас не горят запасы, всегда горят свежие по актуальным заказам.

Свежеобжаренный и свежий при хранении

Все предлагаемые нами кофе поставляются в упаковках со специальным клапаном, который позволяет дегазировать кофе, не допуская попадания воздуха. Благодаря этому кофе может оставаться плотно закрытым после открытия, что максимизирует его свежесть и возможность насладиться им в лучшем виде. Это не кофе с магазинной полки со сроком годности два года ;)

ВСЕГДА СВЕЖИЙ ОБЖАРЕННЫЙ.

Свежесть – залог успеха

Свежий урожай -> Свежеобжаренный -> упаковка, которая дольше сохраняет свежесть

КАЧЕСТВО И МАСТЕРСТВО РАБОТЫ

Мы относимся к каждому зерну с особой тщательностью, от ручного сбора урожая до мастерства нашего производства, которое делает Kawa Korona 1912 уникальным. Начиная от выбора поставщика кофе и зеленых зерен самого высокого качества и заканчивая высочайшими стандартами производства – на каждом этапе мы заботимся о том, чтобы вы могли пить самый вкусный кофе.

Наша обжарочная мастерская

Сегодня мы являемся старейшей и постоянно действующей обжарочной кофейней в Польше.

Вкус нашего кофе отражает многолетний опыт, за которым следует лучшее качество. Мы с гордостью продолжаем ремесленную традицию обжарки, благодаря которой можем предложить лучший кофе из портового города Щецин.

Мы рады, что, приехав сюда, вы сможете помимо вкусный кофе.

Весь наш кофе мы мелем по запросу бесплатно. Кофе измельчают непосредственно перед отправкой. Если вы хотите получить молотый кофе, сообщите нам об этом при оформлении заказа.