Набор Wusthof — нож шеф-повара 20 см и нож для овощей 9 см — Classic Ikon

О линейке CLASSIC IKON

Серия CLASSIC IKON — это идеальное сочетание эргономичности, превосходного ножа баланс, исключительно острое лезвие и неподвластный времени дизайн.

Перед окончательной формой каждое лезвие точно измеряется с помощью лазера в соответствии с процедурой заточки PEtec, запатентованной WÜSTHOF. Благодаря этому определяется оптимальный угол заточки, обеспечивающий максимально возможную остроту.

Эта процедура делает каждый нож сбалансированным, а ручка эргономичной формы обеспечивает надежный хват. Синтетический материал рукоятки долговечен, легко чистится, идеален для повседневного использования.

Характеристики ножей CLASSIC IKON делают их идеальным выбором как для домашних поваров, так и для профессионалов.

Характеристики продукта

• Прецизионная ковка из цельного куска хромомолибденованадиевой стали X50CrMoV15 (сплав, обеспечивающий правильный баланс между коррозионной стойкостью, твердостью и трещиностойкостью).
• Без бороды позволяет производить заточку ножа по всей длине клинка, благодаря специально разработанной рукоятке, нож правильно сбалансирован.
• Тройное заклёпанное лезвие, с заклёпками из нержавеющей стали (повышенная коррозионная стойкость)
• Технология Precision Edge (PEtec) обеспечивает на 20 % более острую режущую кромку ножа.
• Закалка до 58° по Роквеллу (оптимальная твердость, обеспечивающая длительный эффект острой кромки и легкую переточку)< /li>
• Ручка изготовлена ​​из очень прочного синтетического материала - полиоксиметилена (ПОМ) - с плотной молекулярной структурой, устойчивого к выцветанию и обесцвечиванию.
• Произведено в Золингене, Германия.
• >Ножи можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется мыть вручную.

Как ухаживать за ножами WÜSTHOF

Ножи WÜSTHOF являются синонимом высочайшего качества и поэтому предназначены для использования в посудомоечной машине. служить пользователю как можно дольше, сохраняя свои свойства.

Поэтому не забывайте мыть их сразу после использования в теплой воде с использованием мягких чистящих средств, а затем тщательно сушить.

Технологически. , почти все ножи WÜSTHOF можно мыть в посудомоечной машине (кроме ножей с деревянными ручками линии IKON). Однако мы рекомендуем мыть вручную, поскольку при мытье в посудомоечной машине ножи подвергаются воздействию определенных факторов, которые могут повлиять на срок их службы. Во время работы посудомоечной машины лезвия могут ударяться друг о друга, а остатки пищи, такие как специи, соки или соусы, могут отрицательно повлиять на сталь. Неподходящие моющие средства также могут вызвать коррозию компонентов.