НАБОР НОЖЕЙ DECO BLACK – ЭЛЕГАНТНЫЙ ДИЗАЙН И ВЫСОЧАЙШЕЕ КАЧЕСТВО

Линия кухонных ножей 991A предназначена для любителей современного дизайна, ценящих высокое качество приобретаемой продукции. Характерными элементами серии Deco Black являются специальные символы, предполагающие использование конкретного ножа. Это делает выбор чрезвычайно простым и быстрым. Ножи Deco Black подойдут независимо от того, нужно ли вам нарезать мясо, хлеб, овощи или фрукты. Идеальная острота обеспечивает точность и простоту использования.

Набор ножей в блоке DECO BLACK – идеальная острота и точность

Линия 991A Deco Black – это ножи изготовленные из нержавеющей стали X50CrMoV15 высочайшего качества с добавлением хрома (повышает коррозионную стойкость), молибден (снижает хрупкость стали) и ванадий (повышает стойкость к истиранию).

Модель оснащена эргономичной нескользящей ручкой из прочного материала ABS.

Все ножи линейки Deco Black имеют вспомогательные символы на рукоятке, обозначающие функцию конкретного инструмента.

Элегантный кухонный декор DECO

В комплект входит брусок из бука. Он прекрасно впишется в интерьер любой кухни.

Чтобы как можно дольше наслаждаться надежностью и стильным внешним видом кухонных ножей Gerlach, мы рекомендуем мыть их вручную.

Стирка мытье ножей в посудомоечной машине из-за высокой температуры воды и воздействия химикатов может привести к необратимому повреждению лезвий и ручек ножей.

Линия включает в себя пять ножей с разными функциями в зависимости от их отделки и размера. Они идеально подходят для нарезки помидоров, шинковки салата или нарезки мяса.

Твердость лезвия ножа Deco Black по шкале Роквелла составляет 53-55 HRC. Шкала Роквелла указывает на способность сохранять остроту в течение заданного периода времени и проверяет устойчивость к механическим повреждениям и перегрузкам клинка. Твердые ножи долго сохраняют остроту, в то же время их труднее подтачивать. заостренные, менее гибкие и более восприимчивые к трещинам и сколам. Каждый нож должен быть жестким, чтобы точно нарезать различные ингредиенты, но, с другой стороны, он должен быть достаточно гибким, чтобы не сломаться при изменении угла резки или приложении высокого давления. В большинстве случаев твердость кухонных ножей составляет от 52 градусов HRC, тогда как 57-58 HRC означает твердую сталь. Твердость лезвий кухонных ножей Gerlach была отрегулирована таким образом, чтобы обеспечить максимально точную и острую резку и в то же время свести к минимуму вероятность поломки лезвия при интенсивном использовании.

В КОМПЛЕКТ ВХОДЯТ СЛЕДУЮЩИЕ НОЖИ:

НОЖ ПОВАРСКИЙ

размер: 8 дюймов (20 см)

Нож шеф-повара универсального назначения, в основном используется для нарезки овощей или мяса.

НОЖ ДЛЯ ХЛЕБА

размер: 8 дюймов (20 см)

Отличается характерными зубцами, которые облегчают нарезку хлеба.

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ КУХОННЫЙ НОЖ

размер: 8 дюймов (20 см)

Универсальный инструмент, лучше всего подходит для нарезки мяса или мясного ассорти.

КУХОННЫЙ НОЖ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ

размер: 5 дюймов (12,5 см)

Маленький режущий нож.

НОЖ ДЛЯ ОВОЩЕЙ

размер: 4 дюйма (10 см)

Обычный нож с более коротким лезвием можно использовать как нож для чистки фруктов или для нарезки овощей

GERLACH

GERLACH SA — польская компания, основанная в 1760 году в Варшаве Филиппом Шанявским, производителем высококачественной посуды. Герлах производит, среди прочего: столовые приборы, посуда, ножницы, кастрюли и кухонные ножи.