ВДОХНОВЛЯЙТЕ ЦВЕТА В КОНДИТЕРСКИХ УКРАШЕНИЯХ...

ЛИНДИ СМИТ

• Издательство: APN PROMISE
• Год издания: 2016
• Переплет: ТВЕРДЫЙ ПЕРЕПЕТ
• Количество страниц: 144
• EAN: 9788375413120

Узнайте, как проявить творческий подход к цветам в проектах по украшению тортов, с помощью 10 потрясающих дизайнов тортов от Линди Смит, автора международного бестселлера «Библия современного украшения тортов». Узнайте, как адаптировать дизайн тортов к вашим собственным цветовым концепциям и как черпать вдохновение в цветах вашего окружения, чтобы создавать свои собственные уникальные палитры. Узнайте, как использовать доступные пищевые красители, чтобы добиться наилучших результатов и потрясающего украшения тортов. Содержит 10 глав, ориентированных на цвет, каждая из которых содержит великолепный проект украшения торта и дополнительные дизайны кексов и печенья в альтернативных цветах, показывающие, как выбор разных цветов может повлиять на восприятие нашего дизайна. Пошаговые иллюстрированные инструкции охватывают каждый этап создания торта: от выпечки коржей и смешивания цветов до моделирования глазури и добавления последних штрихов — идеально подходит как для начинающих, так и для опытных декораторов! Включает полный указатель самых популярных марок пищевых красителей и подробные инструкции о том, как изменить их оттенки, насыщенность и интенсивность, чтобы удовлетворить любые требования к украшению тортов. Книга получила награду «Лучшая книга о кондитерских изделиях и сладостях» в Великобритании за 2014 год по версии International Gourmand Coobook Award.

[Код предложения,216809,9788375413120,2025-04-22 17:14:05]