Аммиак порошок 1 кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 100
Заказывая «Аммиак порошок 1 кг» данное изделие из «Остальные» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Аммиак 1 кг
один из древнейших средств, вызывающих подъем теста. Не следует путать его с чистым аммиаком, у которого совсем другая концентрация! Так называемый пищевой аммиак также известен как карбонат аммония, то есть бикарбонат аммония.
Пищевой аммиак лучше всего подходит для выпечки, выпекаемой при высоких температурах, особенно тонкой и хрустящей. При выпечке он полностью исчезает, оставляя после себя только легкость и идеальную структуру теста.
Почему стоит выбирать пищевой аммиак?
Лучшая хрусткость и легкость – он быстро исчезает при выпечке, придавая выпечке характерную, нежную структуру.
Чистый вкус – не оставляет горечи и химического аромата.
Идеален для классического печенья, пряников, сухарей и тонкостенной выпечки. структура.
Незаменим в профессиональных кондитерских и на домашней кухне – проверенный ингредиент, действие которого невозможно заменить обычным разрыхлителем.
Применение
Пищевой аммиак лучше всего действует в выпечке, выпекаемой при высоких температурах, особенно тонкой и хрустящей. В процессе выпечки он полностью исчезает, оставляя после себя только легкость и идеальную структуру торта.
Как использовать?
Добавляйте по инструкции – обычно в небольшом количестве. Продукт активируется только под действием высокой температуры, поэтому его рекомендуется выпекать в хорошо разогретой духовке.
Аммиак часто используют при выпечке рождественских пряников или печенья, после выпечки их можно украсить различной посыпкой, например, Сахарными сердечками, Звездочками или даже Снежинками, Мягким жемчугом (глазурованным), Шоколадной посыпкой.
Упаковка металлический дойпак
Удобная упаковка с системой повторного закрытия защищает фрукты от влаги и обеспечивает удобство использования в любых условиях.