Зерно амаранта Tarpea 1000г

ЗЕРНО АМАРАНТА

Он широко известен как амарант, от латинского Amaranthus cruentus, но с биологической точки зрения это амарант. Это было одно из основных культурных растений еще до нашей эры, во времена инков и ацтеков. В Европе он появился много столетий спустя, первоначально лишь в декоративных целях. Цветущий амарант бывает розового, фиолетового и красного цветов. Цвет его соцветий и латинское название дают начало цвету амарант.

Амарант для здоровья

Зерна амаранта – настоящая кладезь витаминов и минералов, моно- и полиненасыщенных жирных кислот. , а также белок и клетчатка. 1 порция (50 г) удовлетворяет почти половину рекомендуемой суточной потребности в фосфоре. Кроме того, он содержит много магния, железа, цинка и витаминов С и К. Таким образом, регулярное употребление амаранта способствует правильному функционированию иммунной, скелетной и нервной систем, а также поддержанию здоровья мышц, глаз, волос, кожа и ногти.

Амарант(у нас) на кухне

Амарант, как псевдозлак, хорошая идея для разнообразия ужина, вместо традиционного риса или крупы. Идеально подходит в качестве добавки к сладким и соленым хлебобулочным изделиям, кашам, котлетам, начинкам, паштетам и запеканкам. Его ценят за слегка ореховый вкус и едят в разных частях света – в Индии как добавку к рису или сладким ладдо, а в Гималаях в виде блинов чапати.

Ингредиенты : зерна амаранта

Состав: зерна амаранта p>

Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте. , в плотно закрытой упаковке.

Применение:Для выпечки (хлеба, печенья, основы для тартов), дополнения к вегетарианским блюдам (супы, котлеты, котлеты или в качестве начинки). ). Из амаранта также производят муку, которая может стать хорошим дополнением к другим видам муки – благодаря значительному содержанию минеральных веществ она повышает пищевую ценность продукта или блюда. Однако амарантовая мука подходит не для всей выпечки, поскольку не содержит глютена – белка, делающего тесто эластичным. Также следует помнить, что из-за высокой жирности такая мука быстро прогоркает, поэтому хранить ее слишком долго не следует. Лучше всего приготовить муку самостоятельно, очень мелко перемолов зерна в кофемолке.

Пищевая ценность на 100 г:

• Энергетическая ценность ценность: 1686 кДж/401 ккал
• Жиры: 7,5 г
• - в том числе насыщенные жирные кислоты: 1,5 г
• Углеводы: 59,4 г
• - включая сахара: 5,7 г.
• Клетчатка: 14 г.
• Белки: 16,9 г.
• Соль: 0,01 г.

Возможны естественные отклонения.

*RWS – эталонные значения потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж/2000 ккал).

**Содержание соли является результатом исключительно естественного присутствия.

Информация об аллергенах

Завод также упаковывает: кунжут, миндаль, продукцию, содержащую глютен, различные орехи.

Несмотря на все усилия, присутствие этого сырья в продукте нельзя исключить на 100%.