СЕМЕНА ЧИА 1 КГ ФЛОУПАК - СЕРЫЙ ГОРОШОК

5903229008176

СЕМЕНА ЧИА (ИСПАНСКИЙ ШАЛФЕЙ)

Испанские энтузиасты шалфея утверждают, что он был известен и ценился еще в древние времена. Говорят, что ацтеки и индейцы любили его, черпая физическую и умственную силу из крошечных семян чиа. Как возможно, что несколько тысяч лет спустя, в эпоху здорового питания и экологически чистых продуктов, мы только открываем для себя силу этих древних растений?

Чиа, или сила

Существует две – не исключающие друг друга – теории о происхождении и значении слова чиа. Одна из них гласит, что на древнем языке майя оно символизировало силу. Второй утверждает, что название происходит от слова chian, что на языке науалт означает «маслянистый». Вероятно, уже в столь далекие времена наши предки знали, что испанский шалфей является прекрасным сырьем для производства высококачественного масла.

Испанский шалфей – одно из древнейших культурных растений. Его плантации встречаются преимущественно в Мексике и Гватемале, реже также в Боливии, Австралии, Аргентине и Эквадоре. Он еще не известен и не используется в больших масштабах в Европе. Это связано с тем, что семена чиа были одобрены в качестве пищевого продукта Евросоюзом сравнительно недавно – в 2009 году.

Чиа – маленькие семена, большая сила

Они выглядят настолько неприметно, что трудно заподозрить в них настоящую витаминную и энергетическую бомбу. Пищевая ценность, содержащаяся в испанском шалфее, способствует:

- улучшению памяти и концентрации внимания,

- укреплению иммунитета,

- снижению уровня плохого холестерина,

- устранению свободных радикалов (и тем самым задержке процесса старения),

- улучшению работы пищеварительного тракта,

- улучшению состояния волос, кожи и ногтей,

- приданию энергии и жизненного тонуса.

Что дают семена на вкус как? чиа?

Испанский шалфей не имеет специфического вкуса и запаха. Его нейтральный характер означает, что его можно добавлять практически ко всему. Он не требует шлифовки и термической обработки. Однако у него есть интересная особенность, которую стоит использовать при приготовлении напитков и десертов.

Чиа легко впитывает воду и жир, проявляя загущающие свойства. Идеально подходит в качестве добавки к йогуртам, сокам, коктейлям и кремам. Семена чиа используются для создания питательных пудингов, густых напитков и популярного в настоящее время смузи. Испанский шалфей все чаще становится основой десертов и ингредиентом диетических тортов и выпечки. Добавление этих мелких семян позволяет не только изменять консистенцию блюд, но и легко обогащать их полезными для здоровья свойствами.

Рекомендуемая дневная порция

Рекомендуемая суточная норма употребления шалфея чиа составляет примерно 3 чайные ложки, т. е. 15 г. Количество питательных веществ, содержащихся в этой порции, показано в таблице ниже.

Как использовать.

Семена чиа можно добавлять целиком или молотыми в мюсли, йогурт, овсянку, салаты и выпечку.

Хранение

Хранить в сухом месте, в плотно закрытом контейнере.

Семена чиа являются естественным источником:

> Железа - помогают в правильном производстве. эритроцитов и гемоглобина.

> Магний - помогает уменьшить чувство усталости и усталости.

> Кальций - помогает поддерживать здоровье костей и зубов.