☘️ Семена Чиа 1кг Тарпея

! Семена в этом предложении имеют ЛУЧШУЮ ДАТУ для употребления в конце августа 2024 года, что не означает, что после этой даты они не будут пригодны для употребления в пищу :)

✳️ Семена чиа получен из растения Salvia hispanica. Это растение родом из Центральной Америки, особенно из Мексики и Гватемалы.

✳️ Семена чиа являются отличным источником белка и энергии, так как содержат целых 18 аминокислот (из двадцати двух доступных). . Поэтому они полезны вегетарианцам и спортсменам, а также беременным женщинам из-за высокого содержания минералов и витаминов.

✳️ Масло семян шалфея содержит около 60% жирных кислот омега-3 (в основном АЛК или α-линоленовая). В них больше кислот омега-3, чем в лососе.

✳️ Семена чиа содержат много полифенолов, в том числе фенольных кислот (хлорогеновую, кофейную, галловую, феруловую), флавоноиды и особенно флавонолы (кверцетин , кемпферол), антоцианы и изофлавоны (даидзеин, глицитин, генистеин). Их присутствие доказывает высокий антиоксидантный, антиатеросклеротический, антивозрастной и противовоспалительный потенциал, пользу для сердечно-сосудистой и мочевыделительной систем, поддержание надлежащего артериального давления, уровня холестерина ЛПНП и триглицеридов.

✴️Полезные свойства семян чиа и противопоказания

▶️они помогают поддерживать уровень сахара в крови на должном уровне, а за счет высокого содержания клетчатки (преобладает нерастворимая клетчатка, чаще всего лигнин) помогают бороться сахарный диабет 2 типа (снижение инсулинорезистентности)

▶️ улучшают работу пищеварительного тракта, сводя к минимуму запоры, поддерживают развитие кишечной флоры

▶️ наличие кислот омега-3 оказывает положительно влияет на систему кровообращения, снижая уровень триглицеридов и плохого холестерина ЛПНП и одновременно повышая уровень ЛПВП, снижает риск инфаркта и инсульта, улучшает ее работу и функционирование, поддерживает память и концентрацию внимания, предотвращает старческое слабоумие и болезнь Альцгеймера

▶️ кислоты омега-3 и большое количество витаминов группы В оказывают успокаивающее действие на нервную систему

▶️ предотвращают дегенерацию желтого пятна в глазах (много витамина А)

⚜️Полезные свойства семян чиа и противопоказания - продолжение

❤️ благодаря большому количеству калия они регулируют кровяное давление, а высокое содержание кальция укрепляет зубы и кости, а фосфор предотвращает остеопороз

❤️ снижают риск развития рака молочной железы и шейки матки у женщин, предупреждают развитие рака толстой кишки

❤️ обладают антиоксидантным, противовоспалительным, противораковым, детоксикационным, противоаллергическим, противовоспалительным действием. -астматические, противогрибковые свойства за счет высокого содержания полифенолов, особенно флавоноидов

❤️ Однако очень высокое потребление АЛК мужчинами может способствовать развитию рака простаты, поэтому норма 1,5-2 ложки в день превышать не следует

❤️ если слишком большое употребление может затруднить усвоение питательных веществ из-за большого количества клетчатки и даже привести к закрытию просвета кишечника

☀️ Пищевая и энергетическая ценность

✔️ Энергетическая ценность по данным Министерства сельского хозяйства США составляет 486 ккал.

✔️ Пищевая ценность на 100 г: жиры 31 г (в том числе насыщенные 3,3 г, мононенасыщенные 2,3 г, полиненасыщенные). 23,7г), углеводы 42г (в том числе клетчатка 34г), белки 16,5г, витамины группы В (тиамин, ниацин, рибофлавин, фолиевая кислота), вит. И немного Вит. С и Е, минералы: кальций 630 мг, магний 335 мг, фосфор 860 мг, калий 407 мг, железо 7,7 мг, марганец 2,7 г, цинк 4,6 мг

Использование семян на кухне

☑️ как добавка к десертам (пудингам, смузи), коктейлям, мюсли, салатам, йогуртам, выпечке, для загущения супов и соусов, в качестве глазури

☑️в Мексике популярный десерт — Чиа Фреска, который готовят, заливая две чайные ложки семян стаканом воды и после набухания добавляя сок лимона или лайма и немного сладкого сока по вкусу.

р>