СЕМЕНА ЧИА ГОРОХА (ИСПАНСКИЙ ШАЛФЕЙ) 1 КГ

Сальвия Испанские энтузиасты утверждают, что она была известна и ценилась еще в древние времена. Говорят, что ацтеки и индейцы любили его, черпая физическую и умственную силу из крошечных семян чиа. Как такое возможно, что несколько тысяч лет спустя, в эпоху здорового питания и экологически чистых продуктов, мы только открываем для себя силу этих древних растений?

✅Чиа, или сила

Существуют две, не исключающие друг друга, теории о происхождении и значении слова чиа. Одна из них гласит, что на древнем языке майя оно символизировало силу. Второй утверждает, что название происходит от слова chian, что на языке науалт означает «маслянистый». Вероятно, уже в столь далекие времена наши предки знали, что испанский шалфей является прекрасным сырьем для производства высококачественного масла.

Испанский шалфей – одно из древнейших культурных растений. Его плантации встречаются преимущественно в Мексике и Гватемале, реже также в Боливии, Австралии, Аргентине и Эквадоре. Он еще не известен и не используется в больших масштабах в Европе. Это связано с тем, что семена чиа были одобрены Евросоюзом в качестве пищевого продукта сравнительно недавно – в 2009 году.

✅Чиа – маленькие семена, большая сила

Они выглядят настолько неприметно, что сложно заподозрить в них настоящую витаминную и энергетическую бомбу. Пищевая ценность, содержащаяся в испанском шалфее, способствует:

• ✔️улучшению памяти и концентрации,
• ✔️ укрепление иммунитета ,
• ✔️снижение уровня плохого холестерина,
• ✔️устранение свободных радикалов (и, следовательно, задержка процесса старения) ),
• ✔️улучшение работы пищеварительного тракта,
• ✔️улучшение состояния волос, кожи и ногтей,
• ✔️добавление энергии и жизненных сил.

Маленькие черные семена растения, которое в народе называют испанским шалфеем. В природе он растет в Южной Америке. У растения лина крупные листья и филевидные или белые цветки, в плодах содержатся овальные семена. Чаще всего его выращивают органическим способом.

➡️Свойства

Считается одним из самых полезных растений в мире. Даже небольшая порция семян чиа обеспечивает множество необходимых питательных веществ, таких как: белок, клетчатка, жир, кальций, марганец, магний, фосфор и множество витаминов. Семена чиа безопасны для аллергиков, поскольку не содержат глютена. Они также являются ценным источником клетчатки, содержат омега-кислоты, которые влияют на правильную работу мозга и положительно влияют на память и концентрацию внимания.

➡️Интересные факты

• ✔️В прошлом оно было хорошо известно майя, которые называли его «чиа», что означает «сила».
• ✔️Семена, замоченные в воде - набухают, поскольку впитывают воду и жиры.
• ✔️Благодаря высокому содержанию высококачественного белка семена чиа идеальны для спортсменов и вегетарианцев.

➡️Как использовать семена чиа

Семена можно есть целиком или молотыми как добавку к различным блюдам. или продукты питания, например мюсли, йогурт, салаты. После замачивания они также являются хорошим загустителем для супов и соусов. В Центральной Америке есть напиток из семян чиа. Их добавляют в газированную минеральную воду, смешивают с лимонным соком и в завершение слегка подслащивают.

❇️Пищевая ценность продукта в100 г:

• ❇️Энергетическая ценность 1861 кДж/443 ккал
• ❇️Жиры 30,74 г
• ❇️- в том числе насыщенные жирные кислоты 3,33 г
• ❇️ Углеводы 7,72 г
• ❇️в том числе сахара 0 г
• ❇️Клетчатка 34,4 г
• ❇️Белки 16,54 г
• ❇️Соль 0,04 г
• ❇️Соль 0,04 г
• ❇️В т.ч. li>

❇️Витамины и минералы на 100 г

• ❇️Железо 7,72 мг
• ❇️Кальций 631 мг
• ❇️Магний 335 мг

➡️Способ приготовления и хранения:

• ✔️Семена чиа лучше всего употреблять регулярно, но дневная порция не должна быть больше 15 г (2-3 чайные ложки).
• ✔️Семена чиа можно добавлять целиком или молотыми в мюсли, йогурт, овсянку, салаты и выпечку.