Семена чиа - 200г Кладовая

До недавнего времени они считались настоящим деликатесом. Сегодня он доступен практически в каждом магазине здорового питания. Эти незаметные семена содержат множество полезных для здоровья свойств, поэтому их стоит купить!

Семена чиа — это маленькие черные семена, полученные из испанского шалфея. Их выращивали тысячу лет назад древние ацтеки и майя. На языке майя слово «чиа» означает силу. Чиа, как вид растения, родом из Мексики и Гватемалы. В высоту достигает около 1 м, листья длинные и широкие, цветки фиолетовые, синие или белые. Плод содержит многочисленные овальные и драгоценные семена. Они содержат большое количество клетчатки, жирных кислот омега-3, высококачественного белка, а также нескольких ценных антиоксидантов и минералов. Их используют в вегетарианской и веганской кухне из-за источника ценного растительного белка. Из семян чиа можно готовить вкусные блюда, полезные десерты и напитки.

Характеристики продукта

• Цвет: черный или белый
• Вкус и запах: характерный , без посторонних привкусов.
• Применение: добавка к коктейлям, пудингам, блинам, салатам, омлетам, блинам, овсянке, мюсли, йогурту, крупам, блюдам из риса или творога. Альтернатива панировочным сухарям и яйцам в выпечке. В молотом виде они служат загустителем для супов и соусов.
• Хранение: сухое, темное место

Семена чиа – свойства

Семена чиа обладают рядом полезных свойств для организма человека. Они содержат большое количество жирных кислот омега-3 и омега-6, которые поддерживают работу системы кровообращения. Они снижают риск развития атеросклероза и инфаркта за счет снижения уровня холестерина и триглицеридов в крови. Они также содержат витамины группы B и минералы, такие как калий, фосфор, магний и кальций, которые улучшают работу костной системы. Употребление семян чиа также оказывает положительное влияние на развитие иммунной системы и глаз. Они также содержат антиоксиданты, которые замедляют процесс старения и защищают от развития свободных радикалов. Они предотвращают возникновение рака и диабета.

Семена чиа – пищевая ценность

Самым ценным ингредиентом семян чиа является α-линоленовая кислота, которая является источником жирных кислот омега-3. кислот.При этом в составе присутствует меньшая концентрация кислой линолевой кислоты (омега-6), что доказывает правильное соотношение этих двух ингредиентов. Жирные кислоты омега-3 приводят к снижению общего холестерина и триглицеридов. Вещества, присутствующие в семенах чиа, обладают антиоксидантными, противораковыми и антитромботическими свойствами. Высокое содержание пищевых волокон положительно влияет на работу пищеварительной системы. Пищевая клетчатка из семян чиа обладает гигроскопическим эффектом, что делает блюда более сытными и снижает постпрандиальную гликемию. Этот питательный продукт рекомендуется людям, страдающим нарушениями углеводного обмена, и людям, желающим снизить массу тела.

Как употреблять семена чиа?

Семена чиа из шалфея чиа имеют множество применений. на кухне. Из них можно готовить коктейли и пудинги. Их используют как дополнение к блинам, салатам, омлетам, блинам, овсянке, мюсли, йогурту, блюдам из риса или творога. Они могут быть альтернативой панировочным сухарям и яйцам в выпечке. При этом, если их залить горячей водой, они приобретают гелеобразную консистенцию, а в измельченном виде их можно использовать как загуститель для супов и соусов.

Семена чиа – где купить?

Семена чиа должны быть произведены из аргентинских или парагвайских культур. Именно здесь у испанского шалфея есть семена, которые являются источником огромного количества полезных для здоровья ингредиентов. Покупая семена чиа в Спижарке, вы получаете качественный продукт.

Семена чиа – сколько в день?

Рекомендуемая суточная доза семян чиа – около 15 грамм ( около 1,5 столовых ложек).

Семена чиа – безопасны при беременности?

Семена чиа – безопасный продукт для беременных (если нет аллергической реакции). Их рекомендуют в рационе беременных женщин благодаря содержанию пищевых волокон, улучшающих работу пищеварительной системы. Эти драгоценные семена содержат железо, которое является важным ингредиентом в борьбе с анемией во время беременности. Семена чиа содержат ценный белок, который способствует развитию органов и клеток плода. Кроме того, они богаты кальцием, который укрепляет костную систему плода.