Насіння люцерни для паростків

Люцерна (Medicago sativa), также известная как люцерна, является отличным растением для выращивания ценных ростков.

Проростки люцерны — источник белка, витаминов (А, В, Е, К) и минералов (кальций, железо, магний)

Проростки люцерны — популярный диетический ингредиент благодаря своим многочисленным преимуществам для здоровья. Вот некоторые свойства ростков люцерны:

• Высокое содержание питательных веществ: ростки люцерны богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они содержат витамины А, В, Е, К, кальций, железо, магний, калий и другие питательные вещества.
• Богатство белками: ростки люцерны являются хорошим источником растительного белка. Для людей, соблюдающих вегетарианскую или веганскую диету, они могут быть ценным источником этого ингредиента.
• Низкая калорийность: ростки люцерны имеют низкую калорийность, что делает их идеальным ингредиентом для людей, которые хотят поддерживать или поддерживать здоровье. снизить массу тела.
• Пищевые волокна: Ростки люцерны содержат клетчатку, которая способствует правильному функционированию пищеварительной системы и поддержанию чувства сытости.
• Антиоксиданты: Люцерна является источником антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме, способствуя защите клеток от повреждений.
• Польза для здоровья сердца: ростки люцерны могут помочь снизить уровень холестерина в крови, тем самым поддерживая здоровье сердца.
• Поддержка иммунной системы: благодаря содержанию витаминов и минералов ростки люцерны могут поддерживать иммунную систему, помогая предотвратить инфекции и болезни.
• Регуляция сахара: некоторые исследования показывают, что употребление ростков люцерны может помочь регулировать уровень сахара в крови. , что важно для людей с диабетом.
• Противовоспалительное действие: ростки люцерны содержат ингредиенты, которые могут оказывать противовоспалительное действие, что может быть полезно при воспалении в организме.
• Легкая доступность: ростки люцерны легко выращивать самостоятельно, поэтому их можно добавлять в различные блюда ежедневного рациона. Мы можем использовать их для обогащения салатов, бутербродов, соков и коктейлей.

Прежде чем добавлять ростки люцерны в свой рацион, всегда стоит проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или опасения. об аллергии.

Как вырастить ростки люцерны:

• Промойте и замочите семена на 8-12 часов.
• Разложите семена в проросток сосуд (рассадный ящик, банка).
• Осторожно поливаем два раза в день, стараясь не использовать слишком много воды.
• Мы обеспечиваем подачу воздуха.
• Для красивого зеленого цвета ростков лучше всего умеренное освещение. Контейнер не должен быть полностью затенен, но и не должен подвергаться слишком сильному воздействию солнечных лучей.
• Примерно через 7 дней ростки готовы к употреблению.