Сангуисорба лекарственная

(Sanguisorba officinalis)

Морозостойкое многолетнее растение из семейства розоцветных, родом из Центральной Европы, Северо-Западной Африки, Кавказа и Западной Сибири. Он был уже известен славянским и германским племенам.

Раньше его сажали во всех богатых травяных садах (как лекарственное и овощное растение), теперь часто как декоративное растение. Это вечнозеленое пряное и лекарственное растение, дающее свежие съедобные листья круглый год, даже в очень суровые зимы.

Достигает высоты от 20 см до 1 м. Обычно растет в сухих, солнечных, солнечных местах. известняковые луга. Цветет с июня по сентябрь, опыляется пчелами, плоды созревают с июля по октябрь.

Размножается также вегетативно через подземные корневища. Предпочитает pH почвы 6,1-7,5, требует солнечных или полутенистых мест, умеренно плодородной, влажной и проницаемой почвы.

Относительно засухоустойчив, растет круглый год, листья мягче в вкус, когда растение выращивается на известковой почве. Укореняется очень глубоко, поэтому его бывает сложно пересадить.

Медонос и растение-хозяин для многих бабочек. Лучше всего собирать листья до цветения, а корень осенью, на второй-третий год выращивания.

Съедобное растение: молодые листья и побеги, собранные до цветения, годятся для овощей, салатов или трав. супы. Ароматные листья содержат значительное количество витамина С. Свежие молодые листья и цветки имеют легкий вкус, похожий на вкус огурца.

В блюдах следует использовать только молодые листья, так как с возрастом они становятся горькими. Траву следует использовать свежую или замороженную – в сушеном виде она теряет аромат.

В травяной винегрет можно добавить измельченные листья базилика и орегано. Их можно использовать для салатов, маринадов, соусов и холодных напитков. Листьями кровавика можно также посыпать выпечку, добавлять в соусы, супы (в которые обычно добавляют укроп, орегано или базилик).

В некоторых рецептах его можно использовать взаимозаменяемо с листьями мяты или обычного базилика. , в зависимости от предполагаемого эффекта. Листья хорошо сочетаются с розмарином и эстрагоном. Растение является одним из семи традиционных ингредиентов «зеленого соуса» из Франкфурта.

Оно обладает теми же свойствами, что и сангисорба минор. Повышает аппетит, улучшает пищеварение, обладает антисептическими, вяжущими, потогонными, антигеморрагическими и противодиарейными свойствами. Компрессы из измельченных листьев применяли при труднозаживающих ранах, ожогах и ушибах.

Отваром также полоскают ротовую полость и традиционно применяют при лечении подагры и ревматизма. Отвар корней уничтожает кишечных паразитов.

Латинское название вида sanguisorba переводится как «напиток крови» и указывает на традиционное использование растения для остановки внутренних кровотечений и кровоизлияний.

p>

Цена «Купить сейчас» за штуку указана для более чем 50 семян.