Семена проростков - люцерна

Проростки люцерны являются ценным источником фитоэстрогенов, растительных гормонов, которые естественным образом помогают бороться с симптомами менопаузы. Благодаря высокому содержанию витаминов А, Е, В-комплекса и микроэлементов, проростки люцерны рекомендуются беременным и кормящим женщинам, а также людям, которые не едят мясо – витамин В12 предотвращает анемию, остеопороз, рак и болезни сердца. Благодаря содержанию лецитина улучшают память. Они укрепляют мышцы, кости и зубы. В основном их едят как добавку к бутербродам и салатам.

Приготовление ростков:

Вырастить ростки в домашних условиях очень легко с помощью проращивателя Toraf. При соблюдении инструкции по применению ростки готовы к употреблению через 3-6 дней. Проращиватель позволяет выращивать три типа ростков одновременно. Дополнительная информация на сайте www.toraf.pl. Другой метод получения ростков — выращивание ростков в банке. Для этого семена промойте, затем высыпьте их в заранее простерилизованную емкость и залейте кипяченой теплой водой. Замочите на несколько часов, затем слейте воду и промойте семена, накройте сосуд марлей, завяжите и поставьте в теплое (18-22°С) место, защищенное от солнечных лучей. За это время ростки следует два раза в день промывать водой. Ростки готовы к употреблению, когда они достигнут длины примерно 1-2 см, через 3-6 дней.