РУКОЛА - Eruca sativa

Мы знаем его в виде зеленых, слегка пряных листьев, которые едят преимущественно в виде салата. Этот характерный пряный вкус можно также найти в проросших семенах рукколы, выращивание которых чрезвычайно просто и беспроблемно.

Так же, как кресс-салат или лен, семена рукколы лучше всего проращивать на выстланной лигнином поверхности (например, на тарелке), поскольку после замачивания они выделяют специфическую слизь (поэтому эти виды семян не подходят для отдельного выращивания в баночка или проращиватель, и только если смешать их с другими семенами, например люцерной, в количестве около 20% от рукколы).

Семян рукколы, предназначенные для проращивания, залейте небольшим количеством воды, оставьте на несколько минут, а затем выложите, например, на тарелку/поднос, выстланный лигнином. Дважды в день опрыскиваем семена/ростки, которые готовы к употреблению примерно через 5-6 дней.

Проростки рукколы чрезвычайно богаты калием, кальцием, магнием, фосфором и серой; они содержат большое количество витамина С и витаминов А, В1, В2 и В3. Благодаря содержащимся в них экзогенным жирным кислотам (и эфирным маслам) они стимулируют аппетит, поддерживают пищеварение, очищают организм, улучшают кровообращение и, по-видимому, также обладают свойствами афродизиака (как и сама руккола).

Предмет продажи — одна упаковка семян линии PRO ECONOMICAL SEEDS.

Вес: около 5 г

Фотография товара с этого аукциона защищена авторскими правами.

Поскольку, вопреки внешнему виду, прорастание – непростое искусство, ниже мы опишем основную процедуру правильного проращивания семян, которая, как мы надеемся, поможет нашим клиентам получить пышные, вкусные и качественные ростки.

1/ Взять необходимое количество семян, проверить их чистоту, удалить такие предметы, как камешки, семена сорняков, сломанные или поврежденные семена.

2/ Промойте семена.

3/ Замачивание семян на достаточно длительное время в зависимости от вида.

4/ Помещаем семена в контейнер, часто промывая их, также в зависимости от вида.

5/ Следует позаботиться о том, чтобы семена не испортились и не заплесневели. Это происходит, когда мы наливаем их слишком много. Поэтому насыпаем только один слой рыхло разложенных семян. Для замачивания и опрыскивания всегда используйте теплую кипяченую воду. Плесень появляется и из-за слишком большого количества влаги или слишком высокой температуры (или того и другого), кроме того, некоторые семена сложнее выращивать, для их успешного прорастания помимо знаний необходим еще и соответствующий опыт, поэтому часто для начала селекции рекомендовали люцерну или редис, как растения, довольно легко прорастающие.

Методы проращивания:

Начинать выращивать ростки лучше всего с проращивания их в ситечке, лигнине или вате. После приобретения опыта и практики можно попробовать проращивать в контейнерах.

1/ В ситечке: высыпьте столовую ложку промытых семян пшеницы, ячменя или овса на пластиковое сито. Налейте в стакан чуть теплую воду так, чтобы семена не соприкасались с ней. Воду меняем 1-2 раза в день. Ростки будут готовы к употреблению через несколько дней.

2/ На лигнине или вате: лучший метод для редиса, кресс-салата и льна. Смоченный лигнин или вату положите на тарелку или блюдце и равномерно рассыпьте по нему семена. Опрыскивать 2-3 раза в день, чтобы субстрат не пересыхал. Через несколько дней появляются ростки.

3/ Газ: лучший метод для нута, соевых бобов, маша и фасоли адзуки. Сначала замочите семена в теплой воде примерно на 12 часов, затем слейте воду и промойте их. До конца

Семена предназначены только для любительского выращивания.