Проростки семян: МОЛОДОЙ ЯЧМЕНЬ

Продюсер: Тораф

Проростки ячменя содержат много клетчатки, фолиевой кислоты, калия, магния, легкоусвояемого железа, а также витаминов С и В12.

Употребление ростков ячменя положительно влияет на работу нервной системы, улучшая концентрацию внимания. Клетчатка регулирует работу кишечника, ускоряет переваривание жиров, снижает уровень холестерина в крови и уменьшает чувство голода. Зеленый хлорофилл снижает кислотность организма, поддерживая кислотно-щелочной баланс. Фолиевая кислота чрезвычайно важна для беременных.

Проростки ячменя – отличная добавка к готовым блюдам и как добавка к выпечке хлеба. Нежные на вкус, они подходят как дополнение к детскому питанию.

Выращивание ростков: семена промыть, поврежденные выбросить, высыпать в емкость (например, банку или стакан) и залить чистой теплой водой, оставить набухать на 6 - 8 часов (лучше подготовить семена на ночь), затем еще раз промойте семена и поместите их в проращиватель (можно также использовать банку, накрытую марлей). Выращивание следует проводить в теплом и светлом месте, но не под прямыми солнечными лучами. Ростки готовы к употреблению, когда они достигают длины 3–5 см, что происходит через 3–6 дней. В течение этого времени ростки следует регулярно промывать 2 – 3 раза в день (абсолютный минимум – один раз в день).

Вес нетто: 30 г